原味焖青鱼

原料：青鱼、姜、蒜、葱。

做法步骤：

第1步、这是自家池塘养的鱼，鱼的肠子白色的可以吃，黑色的不可以，我这个是白色的，鱼洗干净后，两面划几刀，方便入味。

第2步、姜蒜葱分别切好。

第3步、锅热放油，底下散少许盐，放鱼，上面再散点盐，煎至两面金黄。

第4步、盛出。

第5步、锅里再放油，放姜蒜和葱白，爆香。

第6步、倒入3碗清水，加入适量生抽。

第7步、把鱼放进去，加上盖，大火煮开转中火。

第8步、煮到汤汁呈白色出锅，散上葱花。如果不想留太多汤汁就煮久一点。

来自美食天下珠珠——原创的乐趣的作品。

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