当前位置： 青鱼 >> 青鱼的繁衍 >> 为什么南方人不喜欢吃鲢鱼而北方人喜欢吃呢
为什么南方人不喜欢吃鲢鱼，而北方人喜欢吃！那也要分白鲢和花鲢了，还有就是好不好吃了。
两广和江浙林子不知道，有人总是说南方人吃的比较清淡。当你这么认为的时候，就想一想，云南、贵州、四川、江西、湖南，这些地区不都是南方吗？
吃辣对比图他们是怎么吃麻辣的，香辣的，酸辣的。恨不得一斤鱼两斤辣椒。这个重口味，一般地区的人还是不知道的。
在江西和湖南人特别喜欢吃的！不过我们喜欢吃的不是白鲢，是胖头鱼也就是花鲢！
胖头鱼林子老家叫这鱼叫胖头鱼！我们南方人基本都是吃鱼头的。对于鱼尾巴来说请到各大高校食堂寻找！
林子表示白鲢鱼不好吃，腥味重，刺多，肉柴。不过煮鱼冻还是蛮好的。做酸菜鱼和水煮鱼味道也还行！
各位经常吃食堂饭菜的人，尤其是在南方打工或者读书的人来说，你们是不是很奇怪？为什么我吃的鱼没有头呢！
记住在南方鱼头永远比鱼身子贵！我们南方人宁可把鱼身扔了也要留下鱼头！在林子老家有一道菜是景德镇特有的！
豆冲烧鱼头！
豆冲烧鱼头还有一道菜是大家都熟悉的剁椒鱼头！
剁椒鱼头北方为什么吃白鲢多呢？
白鲢作为中国四大家鱼生长速度快，是非常好的经济鱼类。
北方的水资源比南方匮乏，这也就注定了在有限的水源内，追求利益的最大化。
四大家鱼中青鱼对水质要求比较高，养殖成本相对也高。对于南方来说还好北方都是死水养殖，养殖的青鱼就相对少点！
螺丝青草鱼对池塘吃水深度有一定的要求一般北方养殖的不是很多，湖泊地区除外哦！
草鱼花鲢也就是胖头鱼学名鳙鱼，在北方这个不兴吃鱼头的地区，由于肉比较少大家都不怎么爱养。
白鲢在北方相对来说好养，而且肉还多所以大家没办法咯！市场就这鱼多还便宜肯定吃它了。
白鲢鱼不说了我都饿了！
你家哪里土话鲢鱼叫什么？
你们老家是怎么烹饪的？
