鱼是我们常吃的一种食物，相比于肉类食物来说，大多数人还是偏向于吃鱼，鱼肉细腻，味道鲜美，烹饪方式多，再加上鱼的种类多，几乎是不会吃腻的。而且，我们还知道鱼的营养价值高，有增强记忆力、保护视力、预防心脑血管疾病和骨质疏松等作用，所以深受男女老少的喜爱。说到这里，小编要提醒大家下，一些常见鱼的某部位，我们是不能吃的，有中毒风险，这可不是吓你哦，不信的话，就具体来了解下吧。

说到吃鱼中毒，大多人会觉得是骗人的，还有一些人会好一点，会想到吃河豚鱼中毒。除了吃河豚有中毒风险，其中也有一些鱼的鱼胆部位是有毒的，不小心食用的话，可能会中毒，甚至有更大的危害。

首先，先来了解哪些鱼的鱼胆有毒?

这里要先和大家说一下，不是所有鱼的鱼胆都是有毒的，比如，鲶鱼、黑鱼的鱼胆是没有毒的，大家可以放心食用。

但是，我们常吃的青鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳙鱼等十几种鱼的鱼胆是有毒的，是非常危险的，它们几乎都是属于鲤科鱼类。就毒性来说，这几种鲤科鱼类中毒性最高的是鲫鱼，然后就是青鱼，最后是草鱼。

不过在这里要提醒大家，很多鱼胆中毒的患者，都是因为误食草鱼的鱼胆导致的，可能和草鱼体积大，胆汁多，价格不高，人家经常购买有关系。

我们在吃这几种鱼的时候一定要注意，首先我们在买鱼的时候，要让老板帮我们处理干净，或者自己处理的时候，一定要将鱼胆摘除下来，否则误食来，可能有致死率。如果杀鱼的时候，不小心将鱼胆弄破了，导致胆汁淌出来的话，一定要将鱼洗干净。

而且，有的人还觉得吃鱼胆能明目，这里告诉大家，几乎都是没用的。有毒的鱼胆吃了会出现恶心，呕吐，还有腹泻等中毒症状，除此之外，还可能会出现肝肾受损、急性肾衰竭等现象，甚至会导致中毒者意外死亡。而哪些没毒的吃了也没啥用，不会明目的，别瞎吃了。

其次，很多人觉得鱼胆泡酒后就没毒了，真的是这样吗?

这些鱼的鱼胆之所以有毒，主要是因为它含有有毒化合物，而且这种物质很难被破坏，是不怕酒精的，所以鱼胆泡酒后，还是会导致中毒的，大家千万不要尝试了。

最后，吃鱼还有哪些注意事项呢?

吃鱼除了要注意不能误食鱼胆外，也是有很多禁忌的，比如不是所有人都能吃鱼的，像痛风患者、有出血性疾病的人、肝硬化晚期患者、过敏体质的人、服用某些药物的人等最好都不要吃鱼，可能会导致病情加重。

综上所述，虽然经常吃鱼好处多，但是，十几种常见的鲤科鱼类的鱼胆我们是不能吃的，会有中毒，甚至更严重的危险，大家一定要谨慎，买鱼的时候让老板帮你处理干净。