作者

程纯明

来源

腾氏水产商务网

草鱼，作为四大家鱼的龙头老大，即便在养殖品种多样化的今天，依然没有谁能取代它的地位。而有着千湖之省美誉的湖北，无疑是草鱼养殖的大本营之一，年产草鱼超过87万吨（年渔业年鉴数据）。

不过，要论起养殖技术，湖北显然不是最佳选手，亩产远低于另一草鱼养殖大省广东，饵料系数也因激烈的市场竞争而居高不下。这些年，在湖北的饲企陷入了低价竞争的泥淖，颗粒料生产挣扎在保本的边缘，恶性循环的“价格战”让颗粒料饵料系数甚至超过2.2，系数在2.0的（吨料产鱼斤）对养殖户来说已经是良心料。

当然，厂家并不是做不出好料，但在低价的重压下企业进退维谷，湖北颗粒草鱼料在饲企看来也形同鸡肋。继续做下去只能亏损拖垮企业，放弃就几乎等同于企业放弃了普水料市场，如果转做高档好料，有面临着市场接受度的问题，短时间内很难恢复以往的市场份额。

不过，也有企业魄力重拳出击，果断推广高档料，它就是恒兴。年，盐城恒兴的颗粒草鱼料首次被引入沙湖，以吨饲料产鱼-斤（饵料系数1.67-1.8）的成绩在湖北草鱼市场引起轰动，随着销量的激增，年汉川恒兴顺势建厂。

饲料作为生产资料，最终还是要回归到它的本质。这几年来，湖北草鱼料市场已经有了新的改变，不少企业致力于推动草鱼膨化料的普及，各大主流厂家也加入了高档颗粒料的行列。

年，受国际形势影响，鱼粉、豆粕等饲料原料随之暴涨下，国内饲料涨势也一浪高过一浪，在这样的情况下，利润空间并不丰厚的草鱼养殖，因成本的提升，利润更是捉襟见肘。新形势下，如何用新的盈利模式去提高整体养殖效益，是饲企和广大草鱼养殖业者要共同努力的头等大事。

在市场上，我们可喜地看到，高端颗粒草鱼料的占比开始增加，良性竞争的推动下，相信势必会给养殖户呈现更稳定的产品质量和更周到的服务。当然，这更少不了优秀的养殖户朋友对草鱼产业的推动，对饲企来说，谁能虏获他们的心，谁就能在市场上占得先机。

年3月底，“年中国草鱼高盈利模式创新与变革论坛”会议主办方《当代水产》杂志、腾氏水产商务网的调研小分队开始了会前养殖市场走访工作，去寻找草鱼养殖界的养殖能手和优秀的品牌。这次我们来到沙湖，一起看看沙湖草鱼养殖户都看中了谁。

■年中国草鱼高盈利模式创新与变革论坛会前调研中，左为养殖户姚老板

姚老板：做生不如做熟，选对了产品省时又省力

若论大草鱼养殖，仙桃沙湖三沟村的姚老板，无疑是高手中的高手。姚老板从年开始推塘养鱼，20多年来，养殖行业风云变幻，转养的人不知凡几，但姚老板一直在做他的老本行，前些年还增加了养殖面积，鱼池从1口变为3口，当前养殖规模在50亩左右。

姚老板的坚持源于他“年年有钱挣”的结果。俗话说，“师傅领进门，修行靠个人”，在水产养殖这个行当，要想持续盈利，没点含金量的技术，那无疑是天方夜谭。

从放苗时间、放苗规格到套养的品种，从放苗前准备、养殖中过程管理到最后卖鱼，每一步姚老板都拿捏得死死的。“我一般都是养大草鱼，也放一点鲫鱼和青鱼，基本都是春节后放苗，农历11月出鱼。以前一般是放1斤多的草鱼苗，养到8-9斤/尾卖，现在基本都是放2斤多的草鱼苗，放苗量一般在尾/亩左右，养到10斤/尾后卖，产量基本都在斤/亩左右。去年的大草鱼的价格好，有一口池子20亩，赚了13万。”姚老板说道。

■姚老板的鱼塘

能有这样的成绩，除了气候、池塘条件和个人的管理外，姚老板认为，养殖相关产品的选择也很重要，选对了产品，养殖中能省时又省力。“例如饲料，从年开始我选了恒兴，当时还是盐城恒兴出产的，到了年开始用汉川恒兴的，吃了（鱼的）长势不错，也好管理，就一直用到现在，去年用了70多吨，基本是他们的铁粉了。”

姚老板介绍，其所在地自然村有亩左右的养殖水面，在他的养殖成效传开后，跟着用恒兴料的草鱼养殖户也越来越多。“我们这有70%左右的人都是养草鱼，现在基本都是用恒兴的，很多都是铁粉，去年有个人养到5斤，五一后出，价格好，一口塘卖了30多万元。养殖户都是有感情的，恒兴料连续几年用都高产，认这个牌子很正常。”

如今，已经放苗2个来月的姚老板，养殖顺风顺水，年底，期待看到新一番的丰收景象。

■左老板（左）与姚老板合影

左老板：“佛系”养鱼，不求比人好只求稳赚

“我也是你们（恒兴）的粉丝啊，只记得姚师傅，不记得左师傅（笑）。”在交流时，我们偶遇了前来串门的左老板。

左老板同是三沟村人，年开始养鱼，有两口小草鱼养殖池。与姚老板的周到管理不同，左老板因有主业工作，家里的鱼塘难免疏于管理，所以养殖心态一直很佛系，对收益的期许并不追求效益最大化，求个“比上不足比下有余”的安乐，赚多赚少随缘。

他表示，一开始吃恒兴料是抱着可有可无的态度，但三四年下来，对恒兴料的评价开始一路走高。“我是年开始用的恒兴料，今年是第四年。之前也用过很多牌子，恒兴的牌子，在我心目中很不错，好管理。像我常年跑车拉饲料，鱼塘消毒内服之类的工作我一概不知，有什么问题也来不及处理，去年小草鱼的产量虽然没有别人那么高，但都有钱赚，还是很不错的。”

对左老板来说，用恒兴料最大的好处是省事，能让他无后顾之忧去忙自己的工作，恒兴料的特点显然跟他的需求不谋而合。“恒兴料我不敢说用得比别人好，但不比别的品牌差是肯定的。”

许老板：在草鱼颗粒料上，恒兴是少有的好品牌

同在沙湖的凉亭村，是小草鱼的传统养殖区，水产养殖水面亩左右。近些年来，虽有部分养殖户尝试转养鳊鱼、青鱼、叉尾鮰、黄颡鱼、加州鲈等品种，但小草鱼依然是主养品种，养殖面积在亩左右。

这一市场，自然是各大草鱼料品牌的竞技场，恒兴、通威、海大、粤海、新希望六和等主流厂家在此各显神通。

据知情人介绍，恒兴草鱼料进驻沙湖凉亭村缘于一次偶然。“年，当时沙湖有一个经销商到盐城去进鲫鱼苗，在路上看到盐城恒兴的牌子，才把恒兴草鱼料接进沙湖。”

■许老板的塘口

当时，刚刚进入沙湖的恒兴草鱼料，对当地养殖户来说，名不见经传。凉亭村的许老板作为第一个“吃螃蟹”的人当时也是满心疑惑，“当时我听都没听过这个牌子，不知道质量好不好，听说黄陂有人用了，出鱼时我们去看了下，回来后才决定试试看。第一年用效果蛮好的，比一般饲料要好得多。”

在年试用过后，在同期市场上普遍饵料比只有2.0的颗粒草鱼料的衬托下，恒兴料却能低至1.67，这让许老板对恒兴草鱼料有了信心，在汉川恒兴建厂后，成为恒兴料的忠实客户。

“我们养鱼的，肯定是哪个饲料好用哪个。恒兴料确实不错，少有的好品牌，从我喂盐城恒兴的料起，到现在的汉川恒兴，我一直是这个评价。在我们这，用恒兴颗粒料1吨料产鱼正常都是-斤，我最好的一年超过斤。”许老板语气稍显激动。

即便在年水产饲料圈整体料比普遍偏高的情况下，许老板的鱼塘依然收获满满。“去年我养的规格比较大，但一口池套的大青鱼都有几千斤，小草鱼也出了0斤。跟其他品牌比，恒兴一直是数一数二的。”

对今年因原料暴涨导致的饲料价格上涨，作为养殖户，许老板的观点很独特，也很清晰：“原料价格涨了饲料可以涨，但不能降质量，任何时候不能动质量。像恒兴料，同样一吨料，有时要比其他品牌多产斤鱼，这样就算多涨元/吨，我们也愿意。”

后记：

以上是“年中国草鱼高盈利模式创新与变革论坛”市场调研小分队在沙湖的一小段经历。“蓬生麻中，不扶而直；白沙在涅，与之俱黑”，如今湖北草鱼颗粒料饵料比水平相比前几年有了明显的提升，相信未来饲企也给养殖户呈现更稳定的产品质量和更周到的服务。后续，我们将继续进行调研，找探访各地的草鱼养殖能手和优秀品牌。

5月，我们共聚湖北！

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