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在这个巨大的时代，小孩子有着上学的压力，成年人有着来自工作的压力以及生活的压力，但是如何缓解这种压力，有些人选择运动，而有些人会选择做饭，将做饭当做一种释放压力的方式。释放压力的同时还可以为自己的身体补充营养。儿子点名要吃这鱼，香嫩又便宜，多吃长个子，补脑又益智，这就是青鱼，青鱼是一种高蛋白低脂肪的鱼类，富含非常多的维生素以及微量元素。而青鱼怎么吃呢？可以煮汤喝，也可以煎着吃，炖汤喝的话可以将与本身所含有的营养充分融入汤中，鱼肉鲜嫩可口，鱼汤鲜美营养，这一道菜老少皆宜，还不快点学吗？简单易上手，厨房小白都可以学会。烧青鱼By豆妈maomao配料：青鱼2条、姜2片、精盐1勺、料酒2勺、大葱1指节、烧料汁适量、五香粉1勺、八角2颗、生抽2勺、老抽2勺、耗油1勺、白糖1勺、红醋2勺、蒜半朵、姜2片烹饪步骤：1.青鱼两条，清理干净内脏，冲洗干净控水后，加入盐和料酒，大葱姜片抓匀腌制20分钟。2.准备一个烧料汁：生抽，老抽，耗油，五香粉，白糖，八角，蒜片，大葱搅拌均匀放置备用3.起锅烧油，青鱼各面煎2分钟。4.倒入烧料汁，加入开水没过鱼块5.煮开后，改中小火焖煮15分钟即可出锅食用烹饪小贴士：选购技巧1、体型：一般来说，优质的青鱼不会出现畸形，或者弯曲的局面，如果看到青鱼头大大的，但是尾巴又小小的，那么这种青鱼不过关哦。2、眼睛：如果不知道怎么挑选青鱼的话，你可以看眼睛。青鱼的眼睛浑浊，而且无光泽的话，建议不买哦。3、鱼鳃：如果是有毒的青鱼，它的鱼鳃是不光滑的，而且比较粗糙，还呈暗红色呢。4、气味：如果青鱼闻起来有种腥臭味，代表不新鲜哦。一般来说带有腥味，但没什么异味的青鱼才是好的。你最爱吃哪种鱼呢？喜欢美食杰的文章请点赞、

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