近日，浙江金华一学校的学生像往常一样走进食堂，突然发现餐厅多了一张牌子，上面写着“今日10月18日免费吃鱼”，食堂阿姨给每个同学餐盘里盛满了美味可口的鱼块。

10月17日金华职业技术学院举办了“幸福金湖捕鱼节”，恰逢10月18日校庆日，师生们将学校内湖里养了整整一年的鱼都捞了上来，有一万多斤，足足五吨。

10月18日这天全校师生免费吃午餐，两荤两素，其中一道重头菜就是前一天刚从学校内湖里捕捞上来的鱼。

这些鱼有白鲢、花鲢、青鱼，很多鱼重达二三十斤，蕞重的一条达55斤，很多同学也都加入了捕鱼队伍，每人拎着一条几十斤重的大鱼拍照留念，记录这丰收的时刻。

不得不说学校里能有湖，湖里还能养鱼，这样的学校应该是很大了。学校每年举办捕鱼节活动，既能丰富学生课余生活，也能拉进师生校友感情，增强学校荣誉感，也是一举两得了。

那么为什么养的是鲢鱼，而不是其他鱼类呢？

首先，鲢鱼生命力强，容易养殖，并且抗病能力强，生长速度快。

其次，鲢鱼是滤食性鱼类，用鳃过滤水中微小的浮游生物、细菌、有机碎屑，可以净化水质。大家都知道一般内湖（大点叫内湖，小点也就是池塘了）水都是不流动动的，里面养鲢鱼既能净化水质，又能收获很多鱼，可谓是一举两得啊。

鲢鱼肉质细嫩，鱼头角质蛋白很多，通常被用来做剁椒鱼头。鲢鱼头很大，鱼身小，其中花鲢鱼头约占身体的三分之一，人们吃鲢鱼多吃鱼头，所以在鱼类市场上常常看到鲢鱼被剁去鱼头，鱼身放在冰上单独出售。

但随着生活水平的提高，所选择食用的鱼类种类更丰富了，鲢鱼相比其他鱼类的鱼肉，他的肉质较松散，鱼刺多，都是小短刺，很容易卡住，所以很多人都不爱吃鲢鱼了。

除了鲢鱼，捕捞上来的还有青鱼，青鱼和鲢鱼都是四大家鱼，青鱼更是王者一般的存在，位于四大家鱼之首。青鱼个头大，鱼刺少是腌制腊鱼蕞好的材料。青鱼比鲢鱼个头更大，少则几十斤，多则几百斤。现在市面上青鱼已经很少了，因为它生虽然能长得很大，长得也很快，但周期长，一般要三年，所以很少有人养殖。

但在养殖其他鱼类时，通常会放几条青鱼进去。这是因为青鱼是杂食类鱼，它很爱吃螺类，要知道在鱼塘里面螺类经常会吸走大部分营养，这样对其他鱼类的生长影响非常大。

我见过蕞大的青鱼是杭州植物园玉泉鱼跃里面养的青鱼，那几十条青鱼不知道养了多少年，非常的大，目测有一米多长，几百斤肯定有的，这些青鱼不再是食用用途，它们早已成为植物园里一道不可不看的景致。#我是本地分享家#

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