这一周连着三天的雨，武汉人民表示已经懵圈了，本以为冬天会来得温柔一点儿，没想到这直接进了速冻模式，夏天的时候吵着热死了，这会儿才发现自己心里其实是住着一个夏天的，真的是太向往背心大裤衩了，人呐，就是一个矛盾体，没办法。

因为下雨，办公室决定给我们提前一刻钟下班，这也算是得了点小福气，因为没到下班高峰期，地铁一路很空，还有座位，发了会儿呆不知不觉就到站了，回家六点不到，因为早上出门把晚餐的食材都拿出来解冻了，所以，做饭也很快，四菜一汤一个小时左右搞定，七点钟准时吃晚餐，效率还是很高的了，上班族回家做饭确实很累，但是，家人能吃上热乎乎的，香喷喷的饭菜，这不是也很值么，极限从来都是可以被超越的，好久不晒的朋友圈，今天晒了一回，网友们比我还积极，都说这一看就是武汉人，还有，晚餐也是真的很丰盛，真的是很用心的在照顾家人啊，嘻嘻，如果你喜欢美食，做饭其实也是一种放松。

今天的晚餐，香煎糍粑鱼、白萝卜炒肉丝、青椒洋葱炒腊肉、芹菜胡萝卜炒虾滑、排骨藕汤、鸡蛋炒花饭，反正就是把晚餐做的像中餐，哈哈，因为我家晚餐是最重要的，早上匆忙吃一点儿，中午上学的上学，上班的上班，有啥吃啥，晚上才是属于我们自己的时光，所以，这一餐真的要吃好一点儿。

武汉这边对糍粑鱼有一种说不清楚的情节，腌制后的、半风干的草鱼或者青鱼，用油煎过，花椒、干辣椒、芹菜梗炒入味，不管是下饭还是下酒都极好，鱼肉细嫩、香麻入味，这种唇齿留香的味觉真的会让人回味无穷，糍粑鱼，某种意义上来讲是一种记忆，小时候妈妈会做，长大了自己在做给孩子，这味道无穷啊。

秋冬季，大白菜、白萝卜都是时令蔬菜，润燥润肺是挺好的，无奈的是小朋友们对白萝卜一般不感兴趣，这次把白萝卜切丝后炒肉丝，还真的是对了他的胃口，一直吃这道菜，所以，不是白萝卜不好吃，是以前没找对方法，你也可以试试看。

一般冬至后，家里都会开始腌腊鱼、腊肉，这会贯穿我们整个冬天和春季，家里大蒜炒腊肉、蒸腊鱼都是很常见的菜，需要提醒大家的是，腊肉、腊鱼要提前浸泡一个晚上哈，不然会齁咸齁咸的，马上腊肉炒菜薹、腊肉炒泥蒿就是我们经常吃的时令菜了。

虾滑本来是吃火锅用的，上次给剩了下来，本着冰箱里的东西日期靠前的先处理，虾滑就用芹菜、胡萝卜炒了一下，味道也比较鲜美，习惯了吃清淡口味的菜，现在做饭都是怎么简单怎么来，原汁原味的做法也更健康一些。

武汉这边产粉藕，拿来煮汤是一绝，第一季舌尖上的中国还特意介绍了这个排骨藕汤，在大冬天里来一碗略烫嘴的排骨藕汤真的会让你从头暖到脚，其实做法很简单很家常，脊骨（筒子骨的油脂会多一些，煮出来更香）焯水后用姜片炒一炒，加热水煮开，莲藕用刀拍扁，丢进去一起炖两个小时，关火前放点盐即可，我用高压锅压了一个小时，也不错。

钱妈的厨房，美食原创作者，

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