说到淡水鱼，很多人都会想到家喻户晓的四大家鱼-草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼，但是今天我们要说到的主角并不是四大家鱼，但名声和数量却远超四大家鱼，对，它就是鲤鱼。鲤鱼是我国养殖最早的淡水鱼之一，在我国南北方均有养殖。听农村老人说，鲤鱼虽然是淡水鱼但却不是四大家鱼，是因为在唐朝时期，李姓是天下，鲤鱼中的“鲤”字和“李”字声音相同，所以在唐朝时，鲤鱼并不养殖，更不能食用，所以鲤鱼便和四大家鱼无缘了。在我们这里，不管是婚宴还是寿宴，宴席上都要有三大主菜，分别是鸡肉、鱼肉和肘子，其中鱼肉就是用整条鲤鱼制作而成。在以前人们用鲤鱼做主菜是因为我们这里距离海边很远，再加上交通不便，人们只能选择用淡水鱼。现在虽然交通越来越方便，很多海货也陆续出现在人们的视野中，但是鲤鱼依然是宴席上的主菜，可以看出北方人对鲤鱼有多么的重视。鲤鱼在北方很受欢迎，但是在南方的处境却大相径庭。鲤鱼在南北方都可以养殖，不过在南方的水产市场中却很少能看到鲤鱼的身影，即便是有售卖鲤鱼的商户，鲤鱼的价格也很低，每斤低到3块钱，却无人问津，那么为何南方人不喜欢吃鲤鱼呢？原因一、南方可选择鱼类较多。鲤鱼是底层鱼类，适应环境能力强，是杂食动物，即便是在水质很不好的地方，鲤鱼也可以健康生长。也正是因为鲤鱼的生存特点，导致鲤鱼吃起来土腥味很重。南方淡水资源丰富，可以选择的鱼类有很多，有了更好的选择后，人们自然不会选择土腥味重、刺多的鲤鱼。原因二、鲤鱼是发物。“肉生痰，鱼生火”，按照老一辈的说法，猪肉和鱼肉都是发物，鲤鱼的后背上有一条白色的髓筋，吃了鲤鱼肉后会使病情加重，所以人们在买鱼时，会特意避开鲤鱼而买其他鱼类。原因三、生活条件越来越好。鲤鱼在南方并不是一直遇冷，在前些年南方人在改善生活时也会吃鲤鱼肉，毕竟鲤鱼和其他鱼相比要便宜很多。但是随着人们的生活条件越来越好，人们可以选择的空间越来越大，不仅是鲤鱼这种淡水鱼不受人们的喜欢，其它淡水鱼也是如此，毕竟和淡水鱼相比，海鱼的味道和口感更佳。你们那里还有吃鲤鱼的习惯吗？鲤鱼多少钱一斤呢？欢迎大家回复讨论。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/6965.html