固然夫子讲，食不厌精脍不厌细，但我对吃一贯都是入乡随俗。五星级的宴席吃得，自身拿点剩菜炒饭也同样，饱腹云尔。即使算上吃大餐的工夫成本，那我依然情愿在家里吃炒饭。

但要问我爱吃甚么，那一定是鱼。不是要被吃绝了的鳗鱼，也不是夏季时间或想要解馋的三文鱼，而是河鱼。各类河鱼，水池小溪河道中各处看来的鲫鱼、胖头鱼、白鲢、草鱼、青鱼、鲤鱼。

梓里号称千湖之省，云梦大泽，河道小溪水池密布。咱们一个三十多户的小村庄，周边属于咱们的巨细水池就有十口，再有两个袖珍水库，离咱们不到十里，再有一个湖泊，号称太白湖。这些水池水库湖泊以水沟贯串，既浇灌田产，又盛产鱼虾。

我从小就在水系围绕中长大，鱼，就理所固然的成为我家餐桌上永世的主旨。

每一个水坑，每一条水沟，每一口水池，唯有有水的处所，唯有你挽起裤腿下去趟一趟水，立时就可以有鱼儿蹿起来。有意候夏季雨大一些，水池的水漫过堤坝，走在上学的路上就可以在车辙坑里摸几条鱼。固然，不会很大，时时都是巴掌大的鲫鱼，即使是下学路上，就也许抽几根狗尾巴草，从鱼鳃那里穿出来，扎一串，提溜回家打牙祭。即使是上学去的路上，就有点费事，终究不能从书包里取出几条鱼来。我时时都是在某个田边隐藏的处所掏一口小坑，用泥围上小堰，就着田里的水，把鱼养起来，等着下学后带回家。先生一说下学，立马撒腿就跑，一齐跑一齐想，鱼儿是不是死了？还在不在呢?直到看到它们在水坑边吐泡泡，悬着的心就立时高兴起来。

爱吃鱼，我也爱摸鱼，捉鱼，垂钓。是以雨季果然成了我一年中最喜爱的时节。每到雨季，三天大雨之后，各处都在泄洪，漫天遍野的水沟里都是水，不懂得藏在那里的鱼儿，也就顺水高低。我看着满沟的水，就看到了满沟的鱼。这功夫，谁还能用意思上学？我的闲了一个冬日的小兜网早就饥渴难耐。找到渠沟最狭隘要紧的闸口，衣着小裤衩就举着兜网下水，足丫子在下面牢牢的扎住阵地，就也许把兜网按下水了，三五分钟提起来，嘿，兜网内里，巨细不计，屡屡老是有些收成的。这本来是个气力活儿，狭隘的处所水流尤其湍急，时时十几分钟，就得歇语气儿。半天下来，小半桶鱼，老是有的。这时就把鱼桶挂在兜网的杆上，扛在肩上仰面挺胸的回家。

洪流终究可遇弗成求，我不会游水，常常水池不敢下，馋了就只可垂钓。常常攒上几毛钱，到镇上鱼具店里，5毛钱一副连线带钩，自身再去砍一根野竹子，就也许战役了。垂钓常常是一个静止的小分队，大略七八个体。夏季每到休假时，咱们都是吃完早餐就外出。通过哪家门口，就喊一声，到末了出了村头，一溜七八个小毛孩排成一行，扛着鱼竿就像扛着枪的兵士，悠悠的未必溜到达哪个水池。横竖水池多，换着钓。这一呆，就一上昼。用的鱼饵主借使挖的蚯蚓，是以钓到的，根基也都是鲫鱼。

鲫鱼果真好吃啊。五六月时的鲫鱼，巴掌巨细，至多一二两巨细一条，拾掇好之后，用油煎到两面黄，先起锅等着。再把菜园子里新摘的辣椒，切丝后爆炒，放入姜蒜，曾经煎好的鱼，倒一些水，闷片刻儿就好。鲜香咸辣，无可比拟，下饭菜，没有比它更好的。就着鱼汤，我都能吃下满碗饭。自身抓，自身做，自身着手，肚皮滚圆。

再有一种做法，是辣椒酱蒸鲫鱼。鲫鱼洗好后，放入大瓷碗，挑几勺新磨的辣椒酱，放入油盐姜丝葱花，就也许进锅蒸。蒸鱼常常会放进焖饭的锅里，时时饭闷好时，鱼也就蒸好了。这功夫，你即使用这辣椒酱来拌饭，emmmm~~~~~,饭常常不太够吃。

到了朔方之后，再也没有碰到过爱吃鲫鱼的人，这让我有些失落。众人都厌倦鲫鱼刺儿多。刺多能叫事儿吗？我外甥两岁的功夫自身都市理鱼刺了。我试图告知伙伴们，鲫鱼极其鲜美，在一次去商场买回鲫鱼试图证实这一点的功夫，我彻底抛却勉力。又硬又柴的鱼肉还带着浓郁的土腥味，我想要的细腻鲜美彻底找不到踪迹，真是忧伤。

从此我再也没有倾销过鲫鱼的滋味。

大略这类滋味，仿佛那时高兴满意的情绪，早就丢失在光阴之河里，再也无从追寻。