青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四大家鱼和鲤鱼、鲫鱼是农村水产养殖最常见的养殖品种。近几年来，随着人们生活水平的提高，很多名优鱼类在市场上也非常受欢迎，养殖这些名优鱼类经济效益显著，本文就介绍几种名优鱼类，水产养殖，可以考虑养殖这些名优鱼类。1、大口鲇。大口鲇原名南方大口鲇，大口鲇肉质细嫩，味道鲜美，无肌间刺，深受广大消费者喜爱。大口鲇生长速度快，养殖半年左右就能上市。大口鲇属底层鱼类，白天多集群潜伏于池底弱光处隐蔽，夜晚分散到整个水域中活动觅食。不善跳跃，容易捕捞。鱼池里分布在池边、池角和深水处，喜欢随水流游动逃逸。大口鲇最适生长水温25度至28度，4龄达性成熟。2、长吻鮠。长吻鮠俗称江团，长吻鮠肉质细嫩，肉味鲜美，含脂量高，为宴席上的美好佳肴，有“不食江团，不知鱼味”之说，是我国特有的名贵淡水经济鱼类。长吻鮠为江河底层的肉食性鱼类，在水流较绶的河口、深潭内活动，喜欢夜间出来寻找食物。长吻鮠最佳生长水温为25度至28度，3龄达性成熟。3、鳜鱼鳜鱼又叫桂鱼，鳜鱼肉质鲜嫩爽，营养丰富，蛋白质含量高。鳜鱼肉无肌间刺，有滋补作用，经济价值高，市场前景好。鳜鱼喜欢在水质清澈的河流、湖泊和池塘等水域中生活，其最适水温为22度至30度。鳜鱼食欲旺盛，生长速度快。以上3种名优鱼类，水产养殖可以考虑养殖这3种鱼类。

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