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小刘话三农：青鱼普通但是养殖起来成本非常大，所以不适合大规模养殖

现在我们去菜市场买菜的时候，可能除了看到卖蔬菜或者是水果的摊位之外，还会看到很多商贩摆摊卖鱼。毕竟对于我们人类来说，各种营养都是不能缺少的，平时吃猪肉比较多，因此也会隔三差五的吃一些河鱼或者是海鱼，毕竟鱼的味道非常的鲜美，而且对于我们人体来说，也能补充其他肉类并不能提供的一些营养元素，所以很多人还是非常喜欢吃鱼的。对于我们靠近内陆地区的老百姓，吃海鱼的次数估计是没有吃河鱼多，毕竟对于老百姓来说吃河鱼还是比较经济实惠的。各河鱼现在很多都是人工饲养了，有很多养殖户在鱼塘里养一些鲤鱼或者是罗非鱼、草鱼等大家平时经常吃的鱼类。我们去饭店点菜的时候，尤其是去一些烤鱼店点鱼的时候，商家都会提供这几种比较常见的鱼类，当然也有一些价格更高一些的鱼类。

对于养殖户来说选择养殖鱼的品种也是直接关乎到最后的经济回报，因此养殖户们也是非常谨慎的，根据自身的条件选择不同的鱼种。但是不知道大家有没有发现尤其是在北方地区很少有人养殖青鱼，这到底是为什么呢？其实肯定是因为各种各样的原因导致在北方地区并不适合养殖青鱼这种鱼类，所以这边的养殖户才会选择其他的鱼类进行饲养。那我们就一起去了解一下，为什么北方这边很少有养殖户养青鱼。

大家知道养殖鱼类也是会投入比较大的资金的，而且既然干这一行也并不是小打小闹，多数都会养殖数量有非常多的鱼，作为养殖户肯定会在前期了解市场和各种鱼类本身的一些特点，这样才可以运筹帷幄。青鱼这种鱼，它虽然个头比较大，长成之后可能达到一米多，但是这种鱼类的特点就是它的生长周期是比较长的，所以说如果从鱼苗放进鱼塘饲养到收获能够卖钱，所等的周期是比较长的，这样对于养殖户来说会有不小的资金压力，毕竟如果周期短的话，那么就可以把一部分的鱼捞上来，卖掉之后再回笼资金。而这青鱼却需要比较长的周转时间，据说青鱼如果能够从池塘里捞出来，到市场卖所需要等的时间将近三年，而这些鱼虽然体重上可以达到十斤左右，但这对于养殖户来说，等待的时间也太长了，比如说一些其他的鱼类可能养4个月就可以到市场上去卖了。

那么第二个原因就是我们前面所讲的，青鱼的饲养周期非常长，但是能够拿到市场上卖的青鱼怎么也得有十斤重甚至更重，可以说非常大的一条鱼了。我们平时有做饭经验的朋友也知道，一家三口吃一条鱼大概一斤多就可以了，完全能够满足人们的需求，一条十斤的鱼要下锅，不仅不好烹饪，一般家庭没有那么大的锅，而且这根本就吃不了。所以说青鱼并不适合家庭烹饪，除非卖到饭店里。但是饭店里现在很多人要吃鱼也是买一条，那么即使在饭店中一条十斤的鱼也是非常大的，除非很多人一起吃，否则也是吃不完浪费，所以说青鱼的体积太大也是为什么很多人不养殖它的一个原因。

另外还有一个原因就是我们在养殖任何动物的时候都会考虑到成本，我们前面提到它的生长周期将近三年，那么这三年期间都要喂给它们足量的食物，这样才可以使青鱼快速地成长。那么重点来了这种青鱼，它还比较挑食，非常喜欢吃螺蛳这种水生动物，而且据说在鱼龄三年以下的这种青鱼，因为身体结构的原因不适合吃螺蛳，也就是说太小的青鱼它吃不动螺丝，那么就得喂它一些小鱼或者是小虾，成本是非常高的。

而且它的生长速度也是比较慢的，只有等青鱼长大一些，体重达到了5斤左右才可以吃螺蛳。可以吃螺蛳之后它的体重才会比较快速的生长。能够在三年之内保证提供充足的螺蛳和其他的小鱼小虾供养给大量的青鱼，那么这个量也是非常大的，所以投入是非常高的。那么权衡一下这种青鱼到市场上去卖，能够卖多少价，其实它的价格也不高，所以其实是不上算的。并且如果要是不给这些青鱼吃螺蛳的话，配合着其他的一些便宜的饵料喂养青鱼，那么它的生长周期可能会更长，所以说这也是青鱼不适合养殖的一方面原因。

下次再吃鱼的时候如果吃到青鱼，大家就知道这种鱼能够长大可是来之不易！