青鱼

老公的小姨来我们家做客,家婆叫我炒几个菜

发布时间:2022/11/25 20:45:43   
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我觉得一个女人结婚之后幸不幸福需要很多大的运气,要照顾小孩,还上班,还得伺候好家婆,运气好的话碰到一个明白事理的家婆,那真是走运了,不然每天都想着如何讨好家婆开心,我的家婆是没有什么大毛病,就是喜欢攀比心理,我有时不是很重要的事情我都是顺着她的意思,昨天老公的小姨进城来我们家做客,家婆为了显示她正在享福的日子,就叫我下厨炒几道菜招待小姨,网友们看看这几套家常菜怎么样?

第一道是酸菜鱼老人吃不了太辣的东西我就选择做酸菜鱼,鱼我是选择使用青鱼,这与刺少肉质鲜嫩,早上就去菜市买的,然后直接叫卖鱼的师傅直接帮忙处理好,然后回家使用料酒、淀粉腌制,这样可以保证肉质鲜嫩,首先把酸菜油炒一遍,这样酸菜闻起来更香。

第二道是黄焖鸡,卖鸡的老板说说是土鸡,但是我看不出来是不是土鸡,虽然价格贵了,但是用来招待客人那就买吧,主要是考虑到最近老公每天加班比较累,就做个比较有营养的焖鸡给他补补身子,而且家里还有老人小孩呢,考虑老人年纪比较大牙齿不好,所以我就熬得比较烂一点,这样好消化。

第三道是炒红薯叶,红薯叶可以有很多的养生功效,提高免疫力,提高视力,缓解衰老,清热解毒等等,这个菜很简单,直接爆炒,锅热下油,铁锅冒烟后就只放蒜米炒香,直接放红薯叶翻炒就可以了。

最后一道就是家婆最喜欢的炒虾,这下我们都是专门大小合适的,太大肉质太老,不够鲜嫩,这些个头刚好合适,炒着也够入味。每次家婆都不舍得买,想吃的时候就叫我去买,其实我最懒的就是做虾,因为要去掉虾线和头,处理起来很麻烦,但是家婆喜欢吃没办法。

后面我又做了一个份红烧排骨,五个人五样菜,不是很多也不是很豪华,小姨对我的厨艺到时有点刮目相看了,不断的和家婆说好吃,而家婆却假脸说味道还可以,但是样式不够好看,还得好好加强,我心里有点不舒服,但是小姨还在旁边,我只能说你下次在旁边多教教我。各位网友,大家觉得我很委屈吗



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