记得以前在农村，每当从村口路过的时候，随处可听见牲畜的叫声，随处可见动物穿街走巷，鸡飞狗跳等现象，仿佛就如昨天发生过一般，如鸡、鸭、牛、羊、猪等等牲畜，每家每户基本上都会养上那么十几只，可以说大多数都是以散养为主，规模都非常小，要是能在村里头养殖个上百上万的养殖户，都会被人传颂，成为别人说话的焦点，这种看似休闲的养殖行业，你可别小瞧它，却给农民带来了不少收入。

如今，在不断改革和努力的发展下，再加上市场的需求量也变大了，很多养殖业却不再像以往那样以小规模的方式进行散养，大多数都已经发展成了养殖大户，如青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼等四大家鱼，现如今已经发展成为了全国最大的淡水养殖经济鱼类之一，就拿“鲢鱼”来说吧，也是今天笔者要说的话题。

鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等等，是我国最大的淡水养殖鱼类，赋予有四大家鱼之美称，在全国各地都有养殖，只要是淡水的地方它都能生存，前提是要在水资源不带污染的情况下，才能看见它的身影，相信大多数网友都见过这种鱼，甚至还吃过。

鲢鱼肉质鲜美，富含大量的蛋白质和维生素等各种营养成分，经专家多年研究，发现多吃鲢鱼的人，可以起到健脑作用，而且要是每周吃三次鲢鱼，有助于保护皮肤，也就是说等于给我们提供了一个相当于防晒霜的保护功能，使皮肤变白，反正多吃是有益无害的。

鲢鱼体重一般3-5公斤基本上就成熟，也有10-30公斤左右的，不过在自然环境生长下，鲢鱼最重可以达到40公斤左右，而且它的生存能力非常强，生病较少，除非水污染，不过养殖户都很少有这种情况发生。

还有一个，它的产量可以说是非常高，一次产卵就可以达到25万粒，存活率也在90％以上，很多养殖户都非常喜欢养殖，它可不是光有虚名，可是真正的货真价实，能有四大家鱼的名称和成为经济鱼类之一，可以说是真材实料。

随着时间的推进，这种鱼在市场上可以说，是被众所皆知，而且它的繁衍速度也非常快，曾经有人看中它的经济价值，一度引出国外，想谋得福利，可万万没想到的是，因中西饮食文化问题，导致这样鱼在国外没人吃，到处泛滥成灾，如今还是在进行捕杀之中，从未终止过。

在国内野生鲢鱼的成灾，也不是没有过，在以往可以说是很普遍的，在农村的朋友，以前少不了跟他打交道，甚至还抓过它，有时候一网下去，几十条，甚至上百条，都不在话下，还有鲢鱼特别挑食，可不是随便就能钓得到的，对于钓鱼爱好者，对它可是有着非常深刻的印象。

不过笔者认为，哪怕是现在的鲢鱼，它的繁衍速度成灾，在国内它的泛滥速度也要跟得上吃的速度才行，再加上如今淡水鱼污染度比较大，它想泛滥条件也是不允许的，所以在中国压根就不怕它泛滥成灾。

看完鲢鱼的介绍，大家是否会存在什么疑问，如果有，不妨留言一起交流，如喜欢本文章，别忘了点点

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