前几天，丁妈看到一条新闻，吓了一跳：

图片来源：腾讯?大湘网新闻截图

接着往下看，原来是用鱼胆止咳，结果导致孩子中毒。

简直太可怕啦！（心系大家的）丁妈赶紧一路小跑，去咨询了食品安全博士钟凯老师。

钟凯老师告诉丁妈，鱼胆中毒，由于没有特效药，死亡率曾高达20%左右，是仅次于河豚鱼的杀手。

虽然现在医疗技术有了很大的提高，死亡率下降了不少，但是，不少人还是相信「鱼胆明目」「鱼胆治病」，而家里常吃的几种鱼的胆都有毒，于是，「以身试胆」导致中毒的事件层出不穷。

哪些鱼胆有毒？「鱼胆治病」靠谱吗？丁妈请钟凯老师给大家讲讲。

哪些鱼胆有毒？

有学者用不同的鱼类胆汁做实验发现：

并不是所有的鱼胆都有毒。

像乌鱼、鲶鱼的胆，是没毒的。已知的十多种有毒鱼胆，全部来自「鲤形目鲤科」。因此，吃任何鲤科鱼类的胆，都是很危险的。

那哪些鱼是鲤科的呢？是不是只有鲤鱼？是不是除了像丁妈这样，生物学得特别好的，都不敢吃鱼了？别慌，别慌。

简单来说，特别要小心「青、草、鲢、鳙」四大家鱼，还有鲫鱼、团头鲂（武昌鱼）、翘嘴等。

因为它们很常见，鱼胆都有毒。如果按毒性来排个序，最毒的是鲫鱼，接下来是团头鲂、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴、鲤鱼、草鱼。

但是！草鱼！个头大，胆汁多，还容易买到。

鱼胆中毒的患者，有80%是被草鱼放倒的（就和新闻里面的孩子一样，伤心）。

我不是故意的

图片来源：rf.

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