导读：有“淡水鱼上品”的美誉，过去多斤的常见，如今却少有人养

各位网友朋友们喜欢钓鱼吗？那钓到最大的鱼有多重呢？对于广大的钓友朋友们来说，自然是钓到的鱼越大，就越有自豪感。只是现在和过去不一样了，重量级的大鱼是越来越少见了，尤其是在湖泊、鱼塘中很难钓到超大号的淡水鱼。

今天笔者来给大家介绍一种淡水鱼中的巨无霸，它的个头可以长到多斤一条，在民间还称它为“索命鱼”，但是肉质却相当的鲜美，还有着“淡水鱼上品”的美誉，关键是它的嘴中还有一个宝物，如今价值比鱼肉更值钱哦！

读小学的小朋友都知道，在我国有“四大家鱼”，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。而今天笔者要说的淡水鱼中的巨无霸，那就是四大家鱼之首的青鱼。这种鱼在我国的养殖历史悠久，并且在过去南北方都有大面积的养殖，是一种很常见的鱼类，但是如今却很少有人养殖了，有不少人还常常把它误认成草鱼！

青鱼无疑是四大家鱼中个头最大，生长最快的一种鱼类了。它的体长可以长到一米以上，体重更是可以达到斤以上，比一个成年人的标准体重还要重。之所以青鱼能长这么多，就和它“好吃懒动”的习性相关。青鱼是一种肉食性的鱼类，它最爱吃的是螺蛳、蛤、蚬等这类带有坚硬外壳的水生物，因此有些地方也叫它螺蛳混、螺蛳鲩、螺蛳青等。

有些人好奇，像螺蛳、蛤这些都有坚硬外壳，它怎么吃得了呢？这是因为青鱼的嘴里还有一个“宝物”——青鱼石。它是青鱼的枕骨下方的咽喉部位长出来的辅助压碎硬壳的角质增生物，非常的坚硬，能够帮助青鱼很轻松的就把这些水生物的外壳压碎，然后吐出来，再把肉质部分吃掉。再加上青鱼不爱运动，一般就在底层待着不爱动，吃得多，运动少，寿命又长，所以青鱼的体积吓人，以前长到多斤的青鱼很常见，民间还给它取名“索命鱼”。这又是为何呢？

以前养殖青鱼的很多，一些体重超斤的大青鱼也常见。而这种鱼自古以来就有着“淡水鱼中的上品”的美誉，尤其是体重超大的青鱼，更是很受欢迎。到了夏季的时候，很多的水库、大鱼塘的青鱼就会随着洪水而冲出来。有一些大青鱼就会因为受伤了，或者是其他的原因漂在水面上，看起来就像是死了一样。

在岸上的人看到了如此大的青鱼，自然是心动不已，当然会下到水里面去捡它。可是这些青鱼多数都是活着的，它的力气也很大。尾巴用力一甩，人很容易就受伤的。就算是真的是死了的青鱼，体重超百来斤，要想把它拉到岸上来也是很费力气的，水性不好很容易就出事故的。正是又要以前很多人捡青鱼出事故了，所以青鱼也就有了“索命鱼”、“鬼鱼”的叫法，就是提醒我们不要贪便宜，免得因小失大。

如今养殖青鱼的少了，而大青鱼更是少之又少了，所以也就很少有人叫青鱼“索命鱼”了。其实对于大青鱼来说，虽然它的肉质下鲜美，有淡水鱼中上品之称，但是它最值钱的往往是它嘴里的青鱼石。以前民间常用青鱼石来给小孩子辟邪，因此也叫鱼惊石。而现在青鱼石更多的是当成了饰品，还有一定的收藏价值，经过细致打磨处理的青鱼石温润如玉，晶莹剔透，质地坚硬，一点不输玉石，有些一块能卖到上万元，甚至更高。各位网友朋友们，你们见过的最大青鱼有多大，有见过鱼惊石吗？欢迎留言！