▲排排挂，晒太阳

又到晒青鱼干的时节。小编来到仁和三白潭村鲁子法的水产品加工厂，刚一进门就看到一排排青鱼整齐地挂在空地上，在阳光的照射下气势磅礴！

▲起鱼

▲在青鱼干里穿梭，香气扑鼻

要做到没有鱼腥味，鲁子法有青鱼晾晒的诀窍：晚上不遮盖，让鱼干接受霜冻，经过霜打的鱼干风吹日晒，鱼腥味就会去掉，只有鱼香。晒一个星期后就放在室内风干，让晒出的鱼油重新慢慢吸收，所以鲁子法的鱼干口味特别好。

▲特写，看我！看我！！看我！！！

▲条形美观、肉质红亮

鲁子法在三白潭村承包了多亩鱼塘养殖青鱼，喂料的时候就控制好，不让青鱼长太胖，10月中旬开始节食，青鱼的身形就会拉长、纤细，不会长肥肉。新鲜也很重要，几乎是上午抓起来下午就宰杀腌制，腌制三天后再清洗、晾晒，这样鱼就比较香，肉质也比较鲜美。鲁子法每年都会带着他的鱼干参加展销会、农博会，反响很好。

亲们有木有看的口水直流？喜欢吃鱼干的亲们可以买来尝尝哦！