脂肪肝又称脂肪性肝病，是指脂肪（主要是甘油三酯）在肝脏过度沉积的临床病理综合征。目前我国脂肪性肝病已经成为危害人类健康的仅次于病毒性肝炎第二大肝病。临床上脂肪性肝病则有非酒精性脂肪性肝病（非酒精性脂肪性肝病)和酒精性脂肪性肝病之分。随着肥胖和糖尿病的发病率增加，非酒精性脂肪性肝病现已成为我国常见的慢性肝病之一。脂肪肝患者一般无明显的自觉症状，或仅出现轻微的肝区胀痛，超声检查有助于疾病诊断。治疗方法主要为合理饮食、运动及辅助药物治疗。

如果不幸患了脂肪肝的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：

鸡肝铁质丰富，是女人补铁的佳品。鸡肝就是鸡的肝脏，鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络，其色紫红，质细嫩。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。鸡肝宜卤、炸，如：卤鸡肝，炸鸡肝。口感独特，香脆可口，深受大众喜爱。

草鱼的介绍

草鱼是属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁；口呈弧形，无须；上颌略长于下颌；体呈浅茶黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色。草鱼的俗称有：草鲩、油鲩、白鲩、鲩、混子、草鱼、草根（东北）、黑青鱼等。为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。生殖季节亲鱼有溯游习性。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

鲫鱼的介绍

鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。

鲫鱼是杂食性鱼，但成鱼主要以植物性食料为主。因为植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，蚯蚓，小虾，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。

鲫鱼采食时间，依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食；夏季采食时间为早，晚和夜间；秋季全天采食；冬季则在中午前后采食。生活在江河流动水里的鲫鱼，喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵；遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。

鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；营养价值较高，但刺细小且多。

健康的人一般在饮食方面没有什么注意的，但是如果生了脂肪肝的话，应该要注意日常的菜谱：比如我们上面列举的这几样食材，就对脂肪肝有很好的的辅助治疗的作用。