青鱼是四大家鱼之一，和草鱼长得很像，但体型、力气却比草鱼大很多，一条成鱼体重在百斤以上也不算罕见。近日，福州一位钓鱼人就钓获了一条大青鱼，体长一米多，体重有近百斤，这条大鱼的胸围看上去比成年人的腰还要粗，从它身体上刮下来的鱼鳞，也是巨大无比，两三个鳞片加起来估计要比手掌还要大。钓上这么大的青鱼，钓鱼人自然是少不了“吹”上几圈：“在白眉村钓到的……本来想骑着单车带着它在村里转几圈呢，结果这条鱼实在太大了，不好操作……”钓友钓获的这条百斤“巨青”，自然也引起了不少人的羡慕甚至嫉妒。有人称：这鱼肯定不是钓到的，看它那大肚子，不像是野生的……也有人似乎对这样的大鱼并不感冒，直接称其“肉质太柴，不好吃”。不过让人感到意外的是，不少人惦记上了它的“鱼鳞”，称：“这样大的鳞片，扔掉可惜了……”不爱鱼肉爱鱼鳞，难道青鱼的鳞片比鱼肉还珍贵？据称，青鱼的鱼鳞中含有十分丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，它们可做成汤或鱼鳞冻，营养十分丰富。对于这种体型巨大的青鱼，其鱼鳞自然也比普通鱼大了不少，就是身体上最小的一个鳞片也比硬币还要大很多，是我们常见的鲤鱼、鲫鱼的好几倍。这样一条上百斤的大青鱼，身体上的鳞片全部刮下来，起码也要上斤，是不可多得的好东西。平时我们吃鱼的时候，一般都将鱼鳞丢弃掉，主要原因还是它们清理起来太过于麻烦。但大鱼的鱼鳞就不一样了，比较方便清理，也十分稀少，尤其是这样的百斤大青，鱼鳞也是物以稀为贵。有网友称：油炸一下，吃起来比嘎嘣脆！青鱼作为四大家鱼，是一种有着悠久养殖历史的鱼种，但其动辄几十斤、甚至上百斤的体型，让一般人有些吃不消，因此在市场上青鱼并不是很受欢迎。相反，由于气力大，钓起来过瘾，青鱼成为钓鱼人最喜欢的对象鱼之一，不少钓场也引入大青鱼供钓友们垂钓。在一些自然水库，很多人为了“守大青”，甚至不惜等上几天几夜。青鱼肉估计很多人都吃过，但对于青鱼身上比铜钱还要大的鳞片，不知道有没有网友享用过呢？

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