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由于饮食文化习惯不同，鲤鱼在国内是餐桌的美食之一，而欧美人不会食用多刺的鲤鱼，所以造成了国内的鲤鱼能长到10斤就已经算大型鲤鱼了，但在欧美河流中，鲤鱼往往能达到几十斤甚至上百斤，体重由十斤增加到上百斤，变成圆鼓鼓的身材，变成大肥鱼一条。都是鲤鱼品种，身形在不同地方竟然有如此大的差距。在美洲河流中，亚洲鲤鱼早已经泛滥，美国于20世纪70年代从中国引进这些鱼类，以改善生态，但随着数量的增加，亚洲鲤鱼已经向美国和加拿大交界处的“五大湖”区繁殖，危害当地的生态环境。在美国人眼中，亚洲鲤鱼不单单是鲤鱼，是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼及鲤鱼这些鲤形目鲤科鱼类的统称。在欧洲同样面临亚洲鲤鱼泛滥成灾的苦恼，鲤鱼属于亚洲原产的温带性淡水鱼，原产地是亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，现在亚洲鲤鱼已分布非常广泛，除了一些极寒地方，几乎全世界都有分布。这是和鲤鱼强大的适应性有关，鲤鱼是适应能力较强的淡水鱼种，在生殖繁衍上是非常成功的。亚洲鲤鱼是怎样入侵欧洲河流的？20世纪六十年代，一些欧洲国家本想引进鲤鱼，吞食藻类，遏制当地河流藻类的生长，亚洲鲤鱼确实吞食了这些藻类，但这些藻类让鲤鱼有了足够丰富的食物来源，加上在欧洲河流中没有天敌来控制亚洲鲤鱼，让亚洲鲤鱼有足够时间，足够食物，疯狂成长，最终让这些亚洲鲤鱼体型大得惊人，肥得像猪。在一般情况之下，鲤鱼的寿命可高达40年，最大超过厘米，体重达40斤以上，但在亚洲地区，由于是食用鱼，是不会任由鲤鱼生长的，一般十几斤已算大型。而在欧洲河流中，这些亚洲鲤鱼能轻轻松松地长到一米多长，一般都有几十斤以上的体重，有记录捕捉过体重超过斤的大鲤鱼。由于欧美人不爱食用鲤鱼，也找不到适合的烹饪办法，亚洲鲤鱼已是一种外来入侵物种，如何解决鲤鱼问题成为难题。会号召一些热爱钓鱼的人，因为能在自然水域中钓获野生的大鲤鱼，一直都是他们所期待的，成钓鱼人最爱钓的鱼类。同时通过商业捕捞转化为经济利益，经过加工处理后卖往爱吃鲤鱼的国家等等，通过多种方式控制鲤鱼的泛滥。在亚洲地区，鲤鱼属于一种本土鱼种，有天敌制衡，还有人食用，所以亚洲鲤鱼不会破坏亚洲的生态平衡，而到了欧美地区河流中，则属于一种外来鱼种，欧美河流中本土鱼类，面对鲤鱼强大的适应性，难于从鲤鱼口抢食，容易打破原有的生态平衡，从而对当地生态环境造成破坏，所以任何一种外来物种容易会破坏当地生态平衡！

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