素宴葱油香煎滑豆腐：葱、姜、洋葱、彩椒、青椒切丝。豆腐撒点盐，略腌，中小火慢慢煎至外脆内滑。将豆腐码盘。把葱丝、姜丝、彩椒丝放到豆腐上。再浇热油到葱姜丝上。最后淋上酱油即可。

里脊肉片炒蒜苗：里脊肉洗净切片备用，蒜苗洗净切断备用。锅内倒入适量的食油开中火，锅热后倒入里脊肉片翻炒，炒至熟倒入蒜苗一起翻炒，加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。煮熟后加入蒜苗续煮开，加入适量的盐及味精即可。

台式麻油鸡：琵琶腿斩成块，姜切片。锅烧热，倒入麻油，爆香姜片，放入鸡块用麻油炒制焦黄，淋上米酒翻拌均匀，加入酱油提点颜色，补足清水没过鸡块，大火煮开转小火，盖上锅盖焖煮30分钟，最后开盖大火收汁即可，香香麻麻的，特别好吃。

红烧划水：红烧划水是常州传统名菜，属于苏菜系。划水也称甩水，是鱼尾的一种俗称,是指鱼的尾部连尾鳍的一段。由于经常运动,这位置的肉特别嫩滑。以青蒜为制作主料，红烧划水的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜味。以青鱼尾巴（即划水）红烧而成。

莲藕黄豆肉骨汤：鸡腿骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫，莲藕削皮切滚刀块，黄豆清洗干净，所有材料放进汤锅，加入10碗清水，大火煮开后继续大火15分钟，转小火2个小时，放盐调味即可，美味又大补。

清水炒蒲瓜：蒲瓜洗净去皮，先切段然后切片备用。锅内加入ml清水，然后倒入蒲瓜片、辣椒丝及适量的食用油，开大火烧煮。等菜烧熟放入适量的盐、味精、葱花拌匀即可。这道菜美味又健康，你也来试试。