蒜泥白肉的家常做法，口感醇厚又肥而不腻，吃后让人回味无穷，我以前特别讨厌大蒜，原因很简单——吃了会口臭，我相信很多人和我的想法一样，但现在我对这种特殊的气味渐渐有了兴趣，吃火锅、烤串，以前吃过白肉大蒜，现在是必吃了。今天我做了一个蒜泥白肉卷，这样美食吃起来特别爽，真的很好吃，色香味俱全。

蒜泥白肉卷

主要材料：猪腿尖肉50克，黄瓜1个，大蒜适量

辅料：辣油50毫升，小葱、大葱适量，香油5毫升，白糖10克。

制作过程：

1、准备材料，猪腿尖肉、黄瓜、大蒜、辣椒油、小葱、香葱、香油、糖。

、锅中烧开水，扔一些姜片，一些葱花，下熟肉0分钟，鱼皮稍凉哈，切成薄片。

3、蒜拌成蒜泥，在辣椒油、盐、味精、鸡精、糖、香油中加入两勺水搅拌均匀，（如果家里没有辣椒油，可以用老干妈油或者其他种类的辣椒油代替）我就是把老干妈油的花生米拿出来放到我的配料里的。

4、黄瓜切成肉块左右的长度，葱切了切葱丝，整个葱切了，否则长度不够。

5、然后我们就开始包肉卷了，取皮肉把黄瓜条放在肉片上裹起，再取根大葱丝把肉卷捆起来（如果嫌麻烦不包也是不行的，但不包的话肉卷很容易摊开，而且加了葱丝的肉卷吃起来也是别有风味哦）。

6、黄瓜条直接卷起来，一口气吃下去，就不那么油腻了，而且还很清爽哦。

7、最后混合的调味料请浇在肉卷上。

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“抚仙湖”

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