现在农村有不少搞鱼类养殖的，每年进入了腊月就是大丰收的时候了，他们会把鱼塘的水抽干，就是为了便于捞鱼，就是所谓的“干塘”，然后把鱼拿到集市上贩卖，经常赶集的农民，大多会买上几条鱼拿回家，像比较大的草鱼都会风干成鱼，到过年招待客人食用，当然还有其它的鱼，今天我们就来讲一讲民间的“四大家鱼”。

青鱼

对于北方人来说，大概很多人都没有见过这种鱼吧？之所以没有见过，还是因为这种鱼多常见于长江以南的平原水域，在长江以北就很少见了，青鱼与草鱼是非常相似的，当然还是有区别的，那就是它的鳞片和鱼鳍呈现灰黑色，因此被人们称为“青鱼”了，这种鱼多是水域底层的螺丝、河蚌为食。

草鱼

这种鱼在我们国家分布较广，它主要是以草为食物，有时候也开开荤，比如吃蚯蚓、蜻蜓等，由于食性较杂，加上特别能吃，所以生长迅速，个头也比较大，有些能长到60斤左右，草鱼多青黄色，虽然价格便宜，不过在吃草鱼的时候，要仔细清理干净，因为草鱼的鱼胆有毒。

鲢鱼

这种鱼与草鱼、青鱼还不一样，它的身体多扁平，同时鲢鱼还分为白鲢、花鲢，鱼鳞也比较小，由于头比较大，很多地方有吃鱼头的习惯，比如我国湖南就有一套非常出名的菜，那就是剁椒鱼头了，这种鱼价格便宜，在农村的饭桌上能够经常看到它的身影，很多人不喜欢吃这种鱼，大多是因为鱼刺较多的缘故吧。

鳙鱼

说到“鳙鱼”两个字，估计很少人知道，但是提到胖头鱼、大头鱼、黑鲢大家就熟悉了，正如它的胖头鱼名字一样，这种鱼头比较大，而且在民间吃这种鱼多是吃鱼头，它的身体也会比鲢鱼的身体更为宽大一些，同样也是鳞片细小，加上还有星星点点的黑色斑点，腹部是银白色的。

鲤鱼

估计很多网友看到这里就疑惑了，为什么没有农村常常吃到的鲤鱼呢？鲤鱼也是一种非常常见的鱼，为什么没有进入“四大家鱼”这个是有原因的，大家都知道唐朝的国姓为李，与鲤鱼的“鲤”字相互谐音，因此在唐朝的时候，朝廷是不允许民间贩卖、养殖鲤鱼的，当时民间与捕鱼为生的人，只能捕捞别的鱼种了，因此鲤鱼与四大家鱼没有关系。

对此你们怎么看？觉得文章不错，欢迎点赞，评论，转发，谢谢大家了！