哈喽大家好，今天小编又来给大家分享食谱了。冬季是干燥的季节，适合吃一些汤汤水水的食物，既好消化吸收，又能驱寒暖身，而且粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜，味道鲜美，今天小编给大家分享三道海鲜粥的做法，一起来看看吧。

做法一

食材：五常大米、鲜螃蟹、鲜虾、贝丁、葱末、姜丝、盐、香油、白酒。

做法：1、大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀；

2、螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净；

3、加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时；

4、砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠；

5、将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末。

做法二

食材：米、青鱼、虾仁、鱿鱼、海参、大葱、姜、盐、白砂糖、胡椒粉。

做法：1、把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。

2、海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐、糖、胡椒粉，拌匀略腌。

3、锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。

4、最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐、胡椒粉，再撒入姜丝和葱花就可以了。

做法三

食材：白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油。

做法：1、将蟹洗净斩件，将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾，放入冰箱急冻10分钟备用。

2、将葱、香菜、冬菜洗净切碎备用。

3、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、香菜即成。

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