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罗非鱼原产于非洲，外形与鲫鱼相似，又叫它“非洲鲫鱼”，是成功的入侵物种。罗非鱼没有什么乱刺，很方便食用。那么罗非鱼怎么做好吃？罗非鱼的做法就有很多，比如水煮，清蒸，红烧，泡菜，酸菜，还有就是非常火爆的烤鱼。今天小编为您介绍我最喜欢的清蒸，不放一滴油，肉质鲜嫩，香而不腻，好吃到爆！清蒸罗非鱼材料:罗非鱼，葱姜蒜，蚝油，料酒，盐，生抽做法:1，处理鱼。将市场上买来的鱼洗净（我们这边一般给处理好），一定要刮洗干净肚子里的黑膜。用刀在鱼身上斜划一字花刀，利于入味。2，腌鱼。将适量蚝油，料酒，生抽放入碗中搅拌均匀。用盐涂遍鱼的全身，尤其是刀花处，把调好的腌料用刷子刷在鱼身上，正反面都要仔细刷上，腌制20分钟备用。3，姜切薄片，用刀背拍一下葱切小段，拍碎蒜瓣切末。将姜片，葱段，蒜末塞到鱼的肚子，鳃部，切的刀花处也要塞一些。4，蒸鱼。把鱼放到盘子里，剩下的腌料倒在鱼身上，开火蒸鱼，20分钟后，用筷子插一下，熟透了关火，根据自己喜好撒上些香菜或者葱丝，就可以出锅开吃了。这样做的罗非鱼，没有加一滴油，吃起来也很香，因为鱼肚子上本就有脂肪。家人都很喜欢吃，每次蒸罗非鱼，很快就被家人抢光了，感觉都不够吃的。鱼类的肉质鲜美，富含优质蛋白质，是很好的保健食品，经常吃鱼对智力发育有促进作用，对降低胆固醇、预防心脑血管疾病有明显的作用。鱼的种类不同，其功效也不同。想要补气血，就选黄鳝；泥鳅可护肝醒酒，青鱼化湿利水，黑鱼可催乳补血，鲫鱼去浮肿，鲤鱼健脾开胃可安胎。亲们还知道哪些鱼的种类和功效呢，可以留言奥！部分图片来源于网络，侵删。

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