当前位置: 青鱼 >> 青鱼的天敌 >> 帝王蟹波士顿龙虾成为杭州人年夜饭当红
杭+新闻驻余杭记者康齐通讯员金良瓶
这几天,走进华东地区“菜篮子”总部杭州勾庄农副产品市场,浓浓的年味扑面而来:一条条青鳗劈背成片排成行、一节节腊肠串成绳、一块块咸肉火腿、一只只酱鸭打包成箱……
市场里的海鲜档口更是忙得不可开交——海鲜充氧打包、到酒店送货,水产品销售进入全年高峰。海鲜档口的老张告诉记者,这段时间海鲜礼包和冰鲜冻品,如带鱼、黄鱼、鲳鱼等最好卖,销量比前段时间翻一番。
随着春节脚步的临近,物流、人力等成本上升,虽然水产价格有小幅上升,但像进口鲜活海产品帝王蟹、波士顿龙虾等高档年夜饭硬菜,也开始走入寻常百姓的餐桌。
本地人过年,餐桌上肯定少不了“杭州味道”。酱鸭依然是今年最受欢迎的年夜菜。程春乔在勾庄农副产品市场里开了十年的酱货店,他说:“今年酱货的价格与去年持平,包含青鱼干、腊肉、火腿、香肠、酱鸭的‘年货大礼包’很抢手,不少年轻人买来送给长辈。”
相比去年,由于今年气候较暖,各地蔬菜量供应充足,加上便捷的物流,今年蔬菜价格低于往年同期价格。
“比如萝卜,去年8毛一斤,今年4毛,青菜和白菜去年还能卖到9毛一斤,今年只要3毛5。”杭州蔬菜批发市场总经理预计这股“降价”风将延续到春节,虽然春节期间部分菜价会有小幅上升,仍会低于去年同期菜价。
图片来源:杭州网
除了农副产品,水果市场里也是供销两旺。“现在生活水平提高,消费者对水果品质的要求也不断提升,特别是进口的高档精品水果,销售量不断攀升。”据市场里的老板介绍,今年进口车厘子是市民过年的最爱,两斤装的高档智利车厘子能卖到元一箱。
据了解,为杭城市民过一个祥和安乐的好年创设有利条件,春节期间,勾庄农副产品市场除了水果市场2月4日(农历大年三十)休市一天外,其余全部照常营业,市场管理员将实行全天候轮班制,保障市场安全有序运营。