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听说世界上只有两种人

爱吃螺蛳粉的和从没吃过螺蛳粉的

当打开螺蛳粉的那一刹那

方圆十里弥漫着难以言喻的螺蛳粉味

可谓是一道洗涤心灵的美食

尽管如此

“吃货”们还是对它欲罢不能！

但是近日有个“噩耗”传来

近日，国家林业和草原局、农业农村部发布通知，就《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》公开征求意见。有眼尖的人发现，“螺蛳”被列进国家二级保护动物名录。

这让“吃货”们瞬间不淡定了

以后还能愉快撩螺吗？

不要慌张！

因为此螺蛳非彼螺蛳！

名录中的螺蛳

仅产于云南高原湖泊，是螺界的“大熊猫”

征求意见的名录中，列入一级和二级保护的物种，既有中文名，也有学名。

名录中的螺蛳，学名为Margaryamelanioides。这种螺蛳，是云南特有珍稀软体动物，隶属于田螺科螺蛳属；其分类地位和科学价值，堪称软体动物中的“大熊猫”。

△Margaryamelanioides图片来源于网络

活的Margaryamelanioides，仅分布于云南省的一些高原湖泊，即滇池、洱海、茈碧湖，为云南特有“土著物种”。

由于人类活动和污染等原因，Margaryamelanioides可捕获产量大量下降。年，滇池的螺蛳年产量为吨；上世纪80年代，一位渔民平均每天可捕获螺蛳20公斤，而到了年下降到了10%。

年世界自然保护联盟将Margaryamelanioides列入濒危物种名单。

问题来了

平时咱们吃的是什么“螺蛳”？

平时大家吃的淡水螺主要有两种。

一种是“中华圆田螺”“中国圆田螺”，个头比较大，是田螺科圆田螺属；还有一种是田螺科环棱螺属，俗称为石螺，食指大小，表面有清晰可见的环棱纹。有的地方将它们统称为“螺蛳”。

△田螺图片来源于网络△石螺图片来源于网络

中华圆田螺、中国圆田螺、环棱螺，都是繁殖比较快的动物，喜欢生长在淡水的湖泊、江河、池塘、沟渠或水田中，以藻类等为食。

既然我们常吃的“螺蛳”，不是列入保护名单的螺蛳，“吃货”们就可以放心大胆地“嗦螺蛳”啦！

不过，即使是常见常吃的螺蛳，也需要“适度捕捞”。环棱螺是非常重要的底栖生物，是水生态系统中的重要一环。

它们不仅是捕食鱼类（包括青鱼、鳜鱼、鲤鱼、鲫鱼等）、虾（青虾等）、蟹的饵料；还对净化水体有着重要功能，因为它们可以吃掉水体中的有机碎屑。

今晚想嗦一碗螺蛳粉？

教程奉上！

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