农村是每个外出朋友们，经常回忆的一个地方，在农村长大的朋友都知道，儿时经常穿街走巷在各大村落，玩耍在稻田与山林之间，特别是在放暑假的期间，基本上都会叫上三两个小伙伴，去河边玩耍，时不时也会抓些鱼回家饲养，印象最深刻的就是，全身沾满了泥土，回家还被父母搁置在门外不让进，严重则仍到田地里反思，这一切仿佛就在昨天刚发生过一样，满满的回忆。

然而在笔者小时候在河边常见的一种鱼，它的长相可以说是跟河豚相似，还比河豚丑，那时候因长相问题，一旦抓到直接就放生，如今回想我放生过的鱼，没想到的它的营养价值居然会这么高，现在可是后悔莫及，其实这种鱼就是“黄颡鱼”。

黄颡鱼又叫黄角丁、黄骨鱼、黄沙古、黄辣丁、刺黄股等等别称，是一种淡水鱼类，主要分布在我国的长流和珠江流域一带，如湖泊、池塘、溪流还有农村河边可以看见他们的身影，在南方地区是最为多见的淡水鱼类，经常活动在水流缓慢，潜水区域一带。

是我国一种小型淡水经济鱼类，在近几年可以说是发展最快的淡水鱼类之一，它的生长能力比较强，不管在多么恶劣的环境下它都能生存，产量也是非常高，就单单它的产卵容量最小也就2-3千粒，最高可以达到1-2万粒以上，非常受养殖户们的喜欢。

但是对应于养殖户来说，要特别小心一点，就是它的盐度耐受性比较差，也就是说它虽然对生长环境没有太大要求，但对于水的盐度，还是会存在影响的，如果水域盐度过高，会出现大量死亡的情况，所以要注意这一点。

而说到养殖淡水鱼类，要数最出名和产量最高的，非四大家鱼莫属，如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等这四类鱼，产量和销量都是稳居全国前四，虽说黄颡鱼没有它们出名，产量也不及它们，但是这四类鱼的维生素却不及黄颡鱼，就它富含的维生素E是四大家鱼的2倍以上，这是四大家鱼不能比的。

而且黄颡鱼肉质鲜美，目前在市场上也是很受欢迎的，价格方面也不是很贵，经笔者调查，黄颡鱼目前一斤也就11-15元左右，因地方不同，所以价格方面也会有所区别，如果大家有见到这种野生的黄颡鱼，不要忘了带点回家，这可是不可多得的好东西。

看完黄颡鱼之后，大家是否会存在什么疑问，如果有的话，不妨留言一起交流，如喜欢本文章，别忘了点点

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