世界上有很多生物，不管是天上飞的还是地上跑的，或者是水里游的，都能被中国人拿来当食材做成美食！对此，我们中国人也在世界上都以敢吃而闻名！水中的鱼类更是食材中的佼佼者，不仅营养丰富，也是非常的美味！今天我们就来说一说几种常见的食用鱼类吧！

1.鲫鱼：这是我们最常吃到的一种鱼类，是一种淡水鱼！鲫鱼是杂食性鱼类，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和矿物质！鲫鱼也是一种可以药用的鱼类，有健脾利湿的功效！鲫鱼豆腐汤不知道大家吃没吃过，非常的美味，下面就教大家怎么制作吧！首先我们要将鲫鱼收拾干净，并且在鱼身的两边划上几刀，抹上盐再撒上料酒。然后下油锅中煎熟，至两面金黄即可。最后将煎完的鲫鱼加上水和调料，还有切成块的豆腐，小火慢炖即可！

2.带鱼：这也是我们常说的刀鱼，它是一种非常美味的鱼类，并且还补气、养血、护肝、暖胃！而带鱼因为鱼刺比较少，非常受人们的欢迎！我们常吃的红烧带鱼，首先需要将带鱼洗净切段，然后晾干裹上面粉，下油锅中煎至两面金黄。然后换新油用葱姜蒜炸锅，把带鱼放入翻炒，然后放入调料加水焖一下就可以了！

3.青鱼：青鱼是我国的四大家鱼之一，因为身体呈青色而得名。青鱼中含有丰富的碘、硒元素，有着抗衰老的作用！而青鱼烧冬笋也是一道非常美味的菜肴！首先我们需要把青鱼洗净切成段，冬笋切片，先用葱姜炸锅，然后将青鱼段和冬笋片下锅翻炒，加入料酒、生抽和白糖，过一会在放一点水，大火收汁即可！

4.鲤鱼：鲤鱼是一种适应能力非常强的鱼类，它耐寒、耐碱，还耐缺氧！而它也是一种非常有营养的鱼类，鲤鱼的鱼肉味道甘爽，有利尿消肿、通脉下乳的功效，很多生完孩子不下奶的宝妈，可以多吃一点鲤鱼肉哦！而糖醋鲤鱼是很多人非常喜欢的一种做法，但是比较复杂，一定要学会了再操作哦！

5.草鱼：草鱼也是我们的四大家鱼之一，它的个头比较大，头部宽平，生长速度很快！草鱼的肉质是非常鲜美的，但是大家也要注意，草鱼的鱼胆是有毒的哦！草鱼的做法也非常丰富，但是在烹饪草鱼之前，大家一定要记得将草鱼身体里面的腥筋去除哦！

5种常见食用鱼类，肉质鲜嫩营养丰富！第4种对宝妈有益！上面的这几种食用鱼类，你们最喜欢吃哪一种呢？