青鱼

迎宾菜场后,河西这家新菜场又潮又好吃

发布时间:2022/7/7 0:15:19   
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作家汪曾祺说到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,他宁可去逛逛菜市场。看着生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒。热热闹闹、挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。就像是一个城市的本土生活素材博物馆,南京的菜市场大多都隐于大大小小的街巷之中,圈起了当地一带的食色江湖。科巷菜场、尚书巷菜场、三七八巷菜场……这些南京“老字号”经过整改翻新后显示出别样的生机,烟火情怀、乡野气息和网红特质,看似相互矛盾的标签在这里都可以遍寻到。在建邺,如果你问起腿妹哪一个菜场最具乡野和网红气质?紫金市集必须拥有姓名。憨萌的吉祥物、新潮的装修风格、科技感满满的细节,都让紫金市集变得独特而新潮,吸引了周边的居民前来打卡。在双闸路号,绿树掩映之下,两个六边形组成的“8”字形LOGO以及白白萌萌的鸭鸭吉祥物引人注目。这个门头看起来清凉气息十足的地方,便是紫金市集海峡城店。“哎呦,这个菜市场开业不久啵,门头子还怪好看滴!走走走,进去看看哎,肯定有优惠!”作为纵横菜场界几十年的老江湖,南京的大爷大妈们总能以最快的速度探寻到实惠的气息。作为逛菜场的一级爱好者,腿妹也迫不及待地跟上了大爷大妈的步伐。

(紫金市集一层)

紫金市集一共分为两层。一层为美食广场区域。正新鸡排、金陵大肉包、格瑞思等网红商铺均分布在一楼。顺着转折处的扶梯而下,负一层即为果蔬生鲜销售区,真正意义上的菜市场。一层的下楼导示装置,颇具网红INS风,随便凹个造型就是整个市集最靓的仔!随处可见的呆萌可爱鸭鸭是紫金市集的“萌宠”IP,据说这是唯一一只能“活”在南京的鸭子,让整个市集都传递出了活跃气氛,吸引大朋友小朋友的目光。市集内,六边形的蔬菜岛台线条流畅,划分整齐。市集整体原木加白的装修风格,一眼望去格外地敞亮。各类蔬菜黄绿红交相辉映,水灵的绿叶菜分捆成束,鲜艳的辣椒、番茄、萝卜组成五彩斑斓的色块,圆滚滚的土豆儿堆成金字塔状,黄瓜和大白菜之间,夹着翠绿的葱段。鲜红的带着纹理的肉被被整齐地摆在案台上;椭圆形塑料盆内,鲫鱼鲜活地摆动着.....满满的都是生活中的烟火气。除了空间设计,市集的导视系统上也别具特色,两块金属薄片90度折弯后贴合成一块导视牌,手绘风画面和单个字构成品类导引牌,从四个方向看,是四个不同的字对应不同品类,让人耳目一新,颇具创意和新鲜感。除了高颜值,紫金市集的“现代感”也体现在其智能信息化管理系统上。在传统农贸市场中,加入科技感与创新元素。溯源电子秤、商户多功能信息屏、客流统计系统、电子监控系统等一应俱全,商户基本资料、当天菜价、商品来源等信息一目了然,就算是买菜小白,也绝对不怕被坑。集市内更配备有农药检测室,不仅让市民们吃的舒心更吃的放心,不愧是“有颜有智慧,有情有温度”!

除此之外,随处可见提醒市民佩戴口罩的标牌,如果不慎遗忘,还可以免费领取口罩。疫情期间,安全防护一刻也不能松懈,点赞!

都说在菜市场的周边往往衍生出一片美食基地,而于菜市场本身,就是一个美食天堂。

炸得酥酥脆脆的熏鱼,无论是当作办公室小零食还是佐粥小菜,都是一绝,隔壁小孩都馋哭了。

提到熏鱼,绕不开的就是“老网红”——上海老沈熏鱼,从迎宾菜场走出,在紫金市集驻足。当天现炸,有椒盐和糖醋两种口味,还是那个老味道!

除此之外,还有糖藕,带鱼,小刀鱼,小黄鱼,明码标价,虽然有点略贵,但耐不住好吃呀!

吃起来QQ弹弹的卞氏鱼丸也在这里落户,八斤多的大青鱼在老板娴熟的技术下,只需几分钟就弄好了。听老板说,鱼丸刚做出来的口感才是一绝。

如果来不及做饭的话,市集一楼可以满足你的需求,在这里,格瑞思、正新鸡排、金陵大肉包等网红产品应有尽有,在朴素中透露“时尚”气息。

金陵大肉包6元一个,咬一口,汁水包裹着满满的肉馅,满足!

来上一碗“朱老大”牛肉面,淋上一点点辣油,大块牛肉放在面条之上,一看就很有食欲,最近他家龙虾新鲜上市,老牌子了,没得挑!

格瑞思、正新鸡排等就不提了,已经火遍全国了。边逛边吃的乐趣,来了才能体会到。这样的菜场腿妹恨不得天天逛,简直太可了!

中午,上班族们来这儿吃一碗面、喝一杯奶茶,再顺道儿捎一个苹果,傍晚,来这儿买点新鲜蔬菜、肉类,回去做一顿简餐。

手尖温度传递,生活气息在这小小一方土地上更加浓厚。

菜场内,蔬菜的新鲜程度往往是居民最关心的问题。

来自农家的新鲜蔬菜,最好带点泥土气息,永远是顾客的最爱。

不同于超市内统一包装的蔬菜,紫金市集老马农家菜,让“菜”保留“菜的纯真”。据老马说,他每天清晨和晚上都要去田野里,采摘最新鲜的蔬菜,以便运到市集售卖。

除了菜,这里还是肉食者的天堂。

小刀手猪肉位于菜场负一楼,他家的猪肉都是当天凌晨4点现杀,带到市集中时,还有微微的余温。而且这里卖的猪都是一年出栏,体重达~多斤,只只膘肥肉厚,吃起来就是记忆中的味道。

皖南黄油跑山鸡也值得一说,他家的鸡都是山上散养的,吃的是天然谷物,黄油满满当当,煲汤绝对一绝!

拥有众多回头客的重庆鲜面,也是紫金市集的流量担当。

鲜面的老板两颗小虎牙可可爱爱,做起面来干脆利索。今年25岁,却已经是做了多年面了,老家中的同龄人都已经结婚生子,他还想努努力,争取闯出一方天地。

他家的米糕紧实,吃在嘴里非常的有嚼劲,而且晶莹剔透颜值好看,腿妹一下子买了十几个准备带给小伙伴们都尝一尝。

就连卖调料的姐姐也颇具故事,当了十几年的全职妈妈,第一次回归社会自己创业,也是需要勇气的~

在紫金市集,摊主大多数都是90后,他们在为新市集带来活力的同时也吸引着其他和他们一样的年轻人前来感受生活,沾染烟火。

网红的外表下,菜场浓浓的烟火气息扑面而来,在这里,每个人都上演着自己的故事。

菜市场,不过是日常生活里最平凡的一景,只是偶尔也会让人觉得,拥有无数蔬果生鲜的菜场,当真是个治愈人心的好地方,让人由衷地感到一种生活的欢愉。

买菜,买的不仅仅是“菜”,还有“人情”。菜场里满满的烟火气,也是南京这座城市暖暖的温度。

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