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五十八岁的崔师傅在湘湖窑里坞的水里打鱼，兴高采烈地忙碌着。这次捕鱼行动提前了20天。湘湖鱼节本月底将正式开幕，活蹦乱跳的湘湖包头、白鲢、白条等鲜鱼即将出水，整天出售，一直卖到过年。崔师傅说：“今年年鱼节估计能捞上来3万斤包头，2万斤白鲢，白条鲤鱼等斤杂鱼。用古法捕鱼，定制网覆盖亩水域湘湖的窑里坞水域，已有一张巨大的定做网放入湖中。网长8公分左右，5斤以下的小鱼能顺利脱险。通常捕鱼者都是用刺网捕鱼，但是由于湘湖的水域太大，水太深，最深的水域有40多米，所以用的是古法捕鱼，需要自定义网捕鱼。定产渔网很大，但是渔夫们都说“这是一个迷魂阵，入鱼不出”，神秘的是，渔夫们在定产渔网中配合着沉水网箱和师傅们的赶鱼技巧。沉水网实际上是一个可以储存5万斤鱼的网兜。四位捕鱼师傅用桨敲击木船，受惊的鱼群慌慌张张地沿着方向，一股脑儿钻进自定义网眼的通道，直径1米的通道进去后就会很难出来，然后鱼群就会直接进入沉水网箱。他说：“7天，10天基本上可以收一次网，一次可以收4万斤鱼。又把钓来的鲶鱼一条一条地捞起来，挑出物相好的，装入固定5个沉水网箱储存。白条子在一处，包头在一处，杂鱼鲤鱼在另一处.”如今，定做网才入坑几天，定点的5个沉水网箱，已有黄尾、白条活灵活现的身影。崔师傅表示，大家都喜欢新鲜的湘湖鱼，把鱼提前赶到沉水网箱中，既能保证质量，又能保证数量，“我经营湘湖40多年，正是因为有自己的条件，适合采用定做网捕鱼。别的渔场一般不多见。”钓鱼的人有老有少，钓鱼是个累活却又开心湘湖钓鱼队共有4人。在湘湖年鱼节，他们负责捕鱼。年龄最大的是崔师傅，今年58岁，年龄最小的是90后，今年刚刚30岁。以前在白马湖的渔场里，崔师傅最擅长拖网捕鱼。早晨三点半，他醒来后，和他的常年伙伴，五十五岁的李师傅，和三十岁的小蔡，一起出去钓鱼。通常会穿2条裤子，1件衬衫，1件毛衣，另外一件雨衣在外面。李师傅对记者说，天冷的时候启程捕鱼，雨衣雨裤溅到水时会结一层薄薄的冰，船舷结冰，打在船桨上的木条上也会结冰。捕鱼时间为1个半小时，赶鱼时间为20分钟，不断敲打，划船，一会儿身体就会发热，通常身上出汗，外面雨衣也会冻结。李师傅一般不戴手套，“网线太细，戴手套没手感，容易拉伤。”一人拉上一人，一人拉下一人，既要用力，又要巧劲，避免破坏渔网。与想象中的老水手湘湖渔队相比，90后水手的加入，让人们眼前一亮。小蔡，90后，今年快30了。每到早上三点半，他就会丢掉年轻人的懒惰，早早起床，出去钓鱼。捕鱼，拉网，他都不管。李师傅说，小蔡来打鱼是出于兴趣，小蔡在家里开了一家渔场，喜欢钓鱼捕鱼。十点钟捕鱼结束后，小蔡拿起钓竿开始了他的钓鱼生涯。李师傅说，新鲜的血液加入了捕鱼队，捕鱼的日子也变得更有趣了。年鱼价保持不变，预计月底上市湘湖鱼种类也很丰富，常见的有花鲢、白鲢、黑鱼、包头以及蟹、虾、鳖、鳗等。据李师傅介绍，水深40多米的湘湖鱼与普通鱼塘中的鱼有一定区别，湖水深，鱼色深，口味品质嫩，无土腥味。另外鱼头还很大，“特大号的包头鱼有30斤，白条也有30-40斤”窑里坞码头上，鱼市价格表上，明码标价。鲫鱼5元一斤，草鱼10元一斤，鲫鱼20元一斤，青鱼20元一斤，黑鱼20元一斤，蟹60元一斤，虾元一斤，鳖元一斤，鳗鱼元一斤。本年度湘湖年鱼节，预计本月底开幕，年鱼价也和往常一样，“不会涨”。

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