时间过得真快，一晃眼的工夫，又到了年末！

翻翻日历，发现距离年春节，只有40来天了，眼看着就快要过年了！

而每年到这个时候，南方的许多地方，无论是城市，还是农村，都有腌制腊货的习俗，什么腊鸭、腊肉、腊肠、腊鱼、腊鹅等，都赶在年前制作好，并晾晒干，以备过年的时候吃。

但是，奇怪的是，出去转了一遍，却发现：与往年不同，今年却流行起了晒腊鱼，许多人家的房檐下，打谷场上，晾衣绳上，大多数都晾晒起了腊鱼，一条条腌制好的草鱼，已经晒得直滴油。

要是在往年，像安徽、江西、湖南、四川等地农村，家家户户都会做许多腊肠，挂在屋外，在太阳底下暴晒，那景观，用一个词来形容，就是：蔚为壮观。

但是，今年却极少见了，许多人家都改晒腊鱼、腊鸭、腊鹅等，即使有腊肉腊肠，数量和分量，相对于往年，都有所减少似的！

有人说：这与今年猪肉价格较高，有很大的关系，加上又到了年末，猪肉的实际价格，就更难下降了，想一想，往年一斤上好的五花肉，也就十来元。

而今年，一斤五花肉，动辄20到28元不等，很明显，基本是翻倍了，这样，许多人自然而然就少做了腊肉或腊肠，毕竟都是居家过日子的，土豪还是少数。

也有人说：主要还是因为不敢买，因为到年底了，猪肉的质量，拿不准，生怕买到了不放心的肉，那可就不好了，所以，宁愿不买或少买，也不愿吃不放心的肉。

而鱼就不同了，鱼的价格，基本还与往年持平，没有过大的涨幅，而且，年底阳光都还不错，多弄点腊鱼，几天就晾晒干了。

腊鱼，无论是蒸着吃，还是烧着吃，味道都非常棒。

想必，有此想法的朋友，还有很多很多，自然，这与今年流行腊鱼，有一定的关系！

朋友，今年你家晒腊鱼了吗？欢迎留言讨论！

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