萝卜丝炖鱼

白萝卜有着促进消化的作用，肉食吃多了容易不消化，可以多食一些萝卜，搭配低脂的鱼肉烹饪，萝卜都浸透的鱼肉和汤汁的味道，超级好吃和下饭，易消化，不用担心发胖。

原料：青鱼、白萝卜、生姜、味达美初榨原酿生抽、味达美臻品料酒、水。

做法步骤：

第1步、准备食材：白萝卜冲洗之后刨去外皮切丝，青鱼洗净，生姜切片。

第2步、在锅底铺上白萝卜丝。

第3步、放上姜片。

第4步、放上洗净的青鱼块。

第5步、倒入一勺（15毫升）味达美臻品料酒。

第6步、倒入2勺（30毫升）味达美初榨原酿生抽。

第7步、倒入毫升清水。

第8步、盖上盖子大火煮开后炖煮10分钟，然后收干汁水即可。

第9步、不加一滴油，但是超级入味下饭好吃。

小贴士：

鱼肉的选择上可以选择靠近鱼尾的部分，油脂含量比较少，肉质也比较紧实。

来自美食天下polaris滴食记的作品。