“四大家鱼”中青鱼是食肉动物，渔民为何将它称为“秀才青鱼”？

小编觉得，渔民之所以把青鱼称为“秀才青鱼”，主要可能是从青鱼的进食习惯以及一些相关的生活习性综合来看的，下面我们一起来了解一下渔民口中的“秀才青鱼”。

什么是青鱼？

接触青鱼养殖行业的人，对它肯定是了如指掌，但因为其市场流通性相对较差，很多人对青鱼的概念比较模糊，像我们这，因为外观长得像草鱼，都称呼它为大黑草，以为是草鱼中的一种，很多人还以为主食是水草。

青鱼虽为四大家鱼之一，但近年养殖相对较少，主要原因就是因为它的食性，天生钟爱各种螺、蚌等软体小动物，所以也叫螺蛳青，喂食螺肉成本可不低，加上养殖周期长等特点，让很多水产养殖户对它是望而生畏。

青鱼的肉质个人觉得位列四大家鱼之首，在鱼肉中也算上乘，但市场上并不好卖，对于养殖户来说，好不容易熬过了青鱼的幼

年期，成年期的生长速度很快，所以5-10斤的青鱼大家都舍不得卖，也不好吃，因此，市场上常见的是15-25斤重的大青鱼，这样的体型以及十几块的价格，普通家庭难以消费，也吃不完，如果按猪肉一样按斤卖，消费者对于案板上的鱼没有信心，怕不新鲜，所以青鱼平常并不好卖。

进食习性是青鱼被称为“秀才青鱼”的主要原因

秀才别称茂才，原指才之秀者，在农民眼里，比较通俗点讲，就是一堆种地的大老粗中的读书人，我们经常说“秀才遇上兵，有理说不清”，这说明秀才不仅是读书人，还非常的文静讲道理，如果看了《我的团长我的团》的话，小编觉得，里面的阿译像极了秀才。

这青鱼在鱼类里面，就像秀才，平日里，它活动不急不缓，找到食物后，自己辛苦把螺外壳磨碎，却经常挨其他肉食鱼类抢食，成了鱼类中的“活雷锋”。

它不仅挨抢食，进食时更是斯文，咽喉齿将螺蛳外壳咬碎，然后会再吐出来，专门挑肉吃。从进食的角度来看，说它是“秀才青鱼”一点不为过。

文化人也有三分火气，这青鱼也一样

青鱼虽然犹如秀才一样斯文，但可不能说它容易“欺负”，秀才也有火气。小编是个特别喜欢垂钓的人，对于钓大青鱼，心里是真没底，这货描述起来憨厚斯文，但要是你真给它钩住了，它挣扎起来是所有鱼类中最凶的，不像鲤鱼只会打桩，往泥巴里钻，它不仅四处串，有时还会跃出水面近米高，很轻松就会把鱼线给弄断。

总结：青鱼因为习性被称为“秀才”，也算是鱼类中的一段佳话了。

（作者：游龙公子创作）阅后如果喜欢，不妨

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