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南京的第一家酸菜鱼火锅店今天终于get了！年就开始了听说裘正酸菜鱼从年就开始做酸菜鱼火锅了！那个时候是南京的第一家！主要用黑鱼和青鱼两种鱼！当然不止火锅！还有其他的小吃！这家真的是默默坚守了24年！经过了2代人的传承！所留下的是独一无二的味道！我待会一一介绍！这家店开在鼓楼区的湖南路将军庙28号！我觉得真的是附近居民的福音！酸菜鱼火锅其实酸菜鱼是家喻户晓的一道川菜！现在全国各地的大大小小的饭馆都有这道菜！但是这家居然可以把酸菜鱼和火锅的完美结合！碰撞出了奇妙的火花！显然是好吃的！酸菜鱼火锅吃起来酸辣口！让人越吃越想吃！都快吃完了才想起来还没拍照！酸菜鱼的火锅汤都很好喝！我一定要安利给你们！好东西要大家一起分享嘛！哈哈哈哈！后来我才知道！这个汤之所以都这么好喝！是因为汤都是用鱼头、鸡架、大棒骨加上20多种佐料熬制的！而且这个过程要转个不停！每种佐料下锅的顺序都是很有讲究的！酸菜都是老板从四川运过来了！可谓是用心在做酸菜鱼火锅！红烧土鸡红烧土鸡也巨棒！超级好吃！别看名字不怎么样！颜色不怎么样！但是吃起来真的就像小的时候的味道！每次回农村爷爷奶奶都会去院子里抓一只土鸡！宰了！用农村的土锅烧出来的味道！鸡肉烧出来不柴！火候控制的很好！味道吃起来不腻人！分量也很多！真的良心！干锅大虾干锅大虾可以说是我在南京吃到现在为止最好吃的了！大虾都开背去了虾线！用油炸！炸完加上各种佐料与土豆片爆炒！虽然看起来很多辣椒！但是吃起来口味正好！辣椒所带来的更多的是香！大家一定要点这道菜！不吃你真的会后悔！虾子油香油香的！爆炒田鸡这道菜也超好吃！爆炒田鸡！田鸡也就是牛蛙！选用的都是大个牛蛙！肉质肥美！而且加上他们家都是采用秘制配方！真的是鲜上加鲜！吃起来就停不下来了！油香油香的！总的来说这家店真的很值得推荐！保证不踩雷！点的每道菜都很好吃！附近居民的福音！经常有附近的居民来这边吃吃菜喝喝酒！日子过的很舒服！人均不贵！大家来呀！

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