白鲢是四大家鱼之一，价格又便宜，为何被人嫌弃？中国有四大家鱼，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，其中白鲢鱼是以前农村地区最普遍的一种家鱼。因为它好养、价格便宜、繁殖快，在物资匮乏的年代，是一道难得的美味。而其他三种家鱼，反而吃得少了，因为在老一辈眼中，有鱼吃就已经很幸福了，没有必要买更贵的鱼。可是随着人们的生活条件越来越好，吃鲢鱼的人越来越少了。为什么物美价廉的鲢鱼不受欢迎了？首先，白鲢虽然价格便宜，但是消费量也低。鲢鱼在市场上，只能卖到几块钱一斤，而且买的人也少，也就是说养这种鱼不赚钱，还浪费时间。所以很多养殖户不愿意花心思样养白鲢，每年只放一点鱼苗，任其自生自灭。如果产量比较高，过年过节就送给亲戚朋友，或者自己在家吃，因为实在没啥利润可赚。其次，白鲢之所以不好卖，主要原因还是不好吃，刺多、肉柴、土腥味重。小编吃了几十年的鱼，最不愿意碰的就是白鲢，因为吃起来实在费劲，必须放很多调料才鲜，而且吐刺麻烦，一不留神就卡住喉咙了。而且鲢鱼的生长环境比较脏，以蜉蝣生物和鱼类粪便为食，很多人一想到这，就吃不下了。其实白鲢并不是“一无是处”，在农村地区流传着这样一句俗语“草鱼身，鲢鱼肚，鳙鱼头”。白鲢肚的味道还是不错的，吃起来嫩滑爽口，但鱼身的味道就差很多了。现在人追求高品质生活，喜欢吃各种海鲜、海鱼，对类似家鱼的廉价鱼越来越不感冒了。不知道大家认为白鲢鱼怎么样？

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