鱼惊石（鱼精石），又叫青鱼石，长在青鱼、或者鲤鱼的咽喉部，色黄、心状。并不是所有的鱼身上都能找到鱼惊石，鱼惊石是长年累月演化生成的，想要找到鱼惊石，至少要选择大鱼，通常来说，鱼越大，鱼惊石长得也越大，找到鱼惊石的可能性也越大。

有此石的青鱼（黑鲩），属青鱼属鱼类，淡水鱼，体重可达数十千克。该鱼喜食坚硬的食物，青鱼石为青鱼枕骨下方咽喉部位一处用来辅助压碎螺蛳的增生角质垫长年累月演化生成。其它一般鱼类均无此石，故显难得和珍贵。

鱼惊石的用途一，辟邪。干透后坚硬如石，晶莹剔透，如翠似玉，据闻有驱凶避邪，防小孩惊吓，纳福纳禄之作用，故名鱼惊石。老年间，鱼惊石就被劳动人民当作一种神奇的石块，在许多地方，都是把鱼惊石打磨得较为润化以后，破孔穿绳佩戴在小朋友的手腕子上、脖子上，能够防止小朋友的高热惊厥，也是吸收福分的幸福寓意。

鱼惊石的用途二，把玩。青鱼石取下自然干透后材质稳定，能长期保存，近几年作为一种新盛的事物在文玩界崭露头角。