中科白癜风医院微博 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/19/content_20138493.htm
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相信很多人小时候都听妈妈说过这样一句话：“多吃鱼能变聪明”。于是，很多朋友小时候吃鱼的目的很简单，就是为了变聪明！当然，除了那些真正的吃货，他们是真的喜欢吃而已。然而，吃鱼也是具有一定风险的，比如稍不留神，就可能被鱼刺卡着；吃出寄生虫也是常有的事；甚至有些鱼还会重金属超标。即便如此，我们也能不能因噎废食，鱼还是要吃的，但我们需要做的就是学会如何避免这些吃鱼的风险！比如下面这3种鱼，平时最好是少吃或者不吃。淡水鱼生鱼片人们吃的大部分食物都有存在寄生虫的可能，只不过不是所有寄生虫都能感染到人类。我国大多数淡水鱼都携带有肝吸虫、异尖线虫等，一旦摄入感染的话，身体就会出现腹胀、恶心、呕吐等症状。严重情况下还能导肝（ying’hua）,尤其是儿童和青少年，其感染后的致死率要远高于成年人。腌制鱼腌制鱼也被称作“中国式咸鱼”，因为含盐量很高，长期食用可能会导致胃（yan）、胃（kuiyang）的发生，而且还有一定的致(ai)风险。所以早些年的时候，世界卫生组织就把腌制鱼归为了一类致(ai)物。当然，偶尔吃一两回的话，是没有多大问题的，但是长期食用的话，那就有点说不准了。如果实在馋得不行，建议吃的时候搭配一些新鲜的蔬菜，或者烹饪时多加一点醋，还有就是平时多喝点绿茶，因为这些都能在一定程度上降低腌制鱼带来的危害。但最重要的还是尽量少吃！大型食肉性鱼类很多大型食肉鱼类都是处在食物链上端的，所以这些鱼的体内就会聚集很多的重金属，特别是汞，它对人体的危害非常大。而所谓的大型食肉鱼包括金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼等。所以不要为了图新鲜，去尝试吃这些你觉得很高大上的鱼类，因为你可能吃的不是高档，而是健康的本钱。吃鱼的4个误区①喝醋能软化鱼刺：这个说法很多人都是从妈妈那里听来的，但事实却是喝醋不仅不能软化鱼刺，反而可能损伤咽喉和食管，所以再遇到这种情况的话，医院放心一些！②鱼胆：有些鱼的鱼胆是可以用来入药的，但这并不代表你就可以吃鱼胆，我们生活中常见的鲫鱼、草鱼、青鱼等鱼胆都是有毒的，是绝对不能吃的。③蘸醋：蘸酱能杀死寄生虫：酱、醋的确有杀死寄生虫的效果，但提前是浓度要够大、浸泡时间要够长。就算真的用酱、醋杀死了寄生虫，但我估计你的鱼肯定也吃不了了，它能不咸不酸吗？④野生鱼：养殖鱼虽说用的都是饲料，但人家的安全性确实要比野生鱼高很多。因为野生鱼和生长环境有直接关系，一旦生长环境受到污染，那么鱼的体内也就很容易蓄积一些有害物质。所以别觉得吃野生的就一定好，殊不知你吃的可能吃最差的。本文由约翰饭编辑/原创，欢迎

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