吃腻了各种鱼肉，今天我来给你讲讲鱼皮。鱼皮又称鱼唇。主要的原料有鲨鱼皮、斑鱼皮、虎鲨皮、公鱼皮、老鲨皮、青鲨皮、和真鲨皮等。鱼皮富含丰富的蛋白质以及多种微量元素，它适合"扒"、"焖"、"煲"、"炖"、"红烧"、"干煸"等，今天呢我准备告诉你们一种不同的做法，就是凉拌鱼皮，好吃不腥，绝对可以安抚一下你们挑剔的胃~首先我们要准备青鱼皮、花生米、葱、姜、蒜、香菜、麻油、盐、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、芝麻、生抽接下来让我开始制作吧~第一步：把准备好的鱼皮放在锅中，接着放入清水，开大火，约煮30到40分钟，祛腥。第二步：把鱼皮放入约七十度的热水中焖8小时，接着用清水洗净，以确保鱼皮的干净。第三步：把鱼皮放入沸水中焯四到五分钟，在水中加入盐，生抽，料酒。第四步：把焯好的鱼皮捞出，切成粗丝，放入盘中。第五步：放入香菜、葱姜蒜、芝麻、胡椒粉、麻油、鸡精、味精、花生米，搅拌均匀。喜欢吃辣的朋友们还可以切一些小米辣放入盘中，这样凉拌鱼皮就做成了，很适合美女们食用哦学会的宝宝们抓紧动起手做起来吧，我致力于教宝宝们做好吃又好做的美食，因为我和各位宝宝们一样都有一个挑剔的胃，如果有想吃的东西就一定会费心思去研究它的做法，在我心中唯有各位宝宝和美食不可辜负~喜欢我的内容一定要

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