青鱼

这些鱼没有鱼鳞,但都是上等鱼,最贵的20

发布时间:2025/1/21 15:46:37   
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深秋季节,小编来到农贸市场赶热闹。这里卖鱼的都是农村人,捕捞的主要是当地野生鱼,比如四大家鱼“青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼”、鲫鱼、鳊鱼、鳝鱼,泥鳅等等,有20多个品种。鱼类也比较神奇,有好多品种,为无鳞鱼。顾名思义,就是天生没有鱼鳞的鱼。这些鱼营养丰富,都是上等鱼,为难得的美味。这是鳝鱼,也就是黄鳝,烧鳝丝或者红烧黄鳝,都是正宗的美食。目前,农村的野生鳝鱼,卖到50多元一斤。这里地处江苏里下河地区农村,河网密布,鱼虾较多。这是泥鳅,也是无鳞鱼。不过,现在河里的泥鳅与以前相比,少多了。现在野生的,30元左右一斤。这种无鳞鱼,叫黄颡鱼。它是肉食性为主的杂食性鱼类,觅食活动一般在夜间进行。现在市场上,养殖的比较多,约20元一斤,野生的要30多元一斤。这是鳗鱼,现在农村河流里,就更少了。它喜欢在清洁、无污染的水域栖身,是世界上最纯净的水中生物。物以稀为贵,野生鳗鱼价格最贵,起码元一斤。当然,无鱼鳞还有很多,您能说两个吗?泉水摄

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