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作者：糖医会客室徐峰许雅楠得了糖尿病也可以吃得香吃得丰富，糖尿病人饮食中不能少了肉，而吃什么肉最好呢？下面给大家介绍一下最好吃又对糖尿病控制帮助很大的肉类：许多糖尿病人肯定都知道这句话，“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没有腿的”。提到没有腿的肉——鱼肉，到底为啥那么好呢？1、鱼肉对糖尿病友有什么好处？糖尿病友吃鱼肉比起禽畜肉来说，脂肪不多，因而热量不高，蛋白质却很优质，而且肉质嫩滑，更容易被消化吸收。但这些好处都只是冰山一角，鱼肉真正的好处总结起来有4点：①糖尿病友吃鱼肉保护心脏：鱼肉中富含ω-3不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸能帮助调节心血管，预防心肌梗死。②糖尿病友吃鱼肉改善血脂：鱼肉中的多不饱和脂肪酸在消化吸收后能在血液中和血胆固醇结合，把胆固醇带走。此外，常吃鱼肉还可以降低甘油三酯，达到改善血脂的作用。③糖尿病友吃鱼肉补脑、营养神经：俗话说：“吃鱼聪明”，这是因为鱼肉中含有DHA，也就是俗称的脑黄金，这种物质对人脑发育和营养神经有很大的助益。每周吃1次鱼可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3～4年。④糖尿病友吃鱼肉易于消化：鱼肉中蛋白质的结构比较松软，肌肉纤维结构比较短，结缔组织也较少，所以更易于消化。对于肠胃不好的人来说，鱼肉是很好的选择。2糖尿病友要避免吃哪种鱼？即使吃鱼肉有这么多好处，糖尿病友吃鱼肉也不能什么鱼都吃，有些鱼吃起来只会适得其反，不仅没补充到该有的营养，对健康还有伤害。小编已经把不适合糖友的鱼肉列了出来，希望您能避免这类鱼。1深海鱼一般不建议糖尿病友吃三文鱼、石斑、大小黄鱼、鱿鱼、带鱼这类的深海鱼，因为这类鱼中的脂肪含量较高。此外，小编要提醒您，尽量不要吃鱼籽，因为其中的胆固醇较高，糖尿病友吃多了会影响血脂。2来源不明的鱼糖尿病友避免吃不正规摊贩卖的鱼或野生鱼，因为这类鱼的来源和品质都无法保证，有些鱼类生长环境可能非常恶劣，充满寄生虫和重金属，建议尽量从正规超市或菜市场购买。3体型太大的鱼糖尿病友可别觉得鱼大、肉多就是好鱼，个头太大意味着年龄较大，那这类鱼的肉质就会比较粗糙，也增加了富集环境污染物的风险，糖友吃多了并没有好处。4腌制的鱼国际癌症研究机构（IARC）前不久刚把咸鱼列为第一类致癌物，世卫组织也在报告中提出，腌鱼吃多了会增加鼻咽癌的风险。而且腌鱼用的盐量严重超标，糖尿病友吃多了对血压也没好处。3糖尿病友适合吃哪种鱼？糖尿病友想要从鱼肉中获取最大的营养价值，建议多吃以下5种鱼：1糖尿病友优选鲫鱼鲫鱼含有丰富的优质蛋白和锌元素。适当吃些鲫鱼肉，不仅能够促进人体内酶的代谢，还能提高人体免疫力。但是鲫鱼刺多，像小编这样吃饭着急的人容易扎到，所以，建议用高压锅焖酥了吃。2糖尿病友优选鲢鱼鲢鱼富含维生素A、维生素D、维生素B、钙、磷、铁、烟酸等营养成分，均可为机体所利用。而且鲶鱼的热量和脂肪都不高，有利于维持血糖平衡。3糖尿病友优选青鱼青鱼富含磷脂，可减少甘油三脂的产生，能够有效预防高脂血症。此外，青鱼中钾、硒、钙等微量元素也十分充足，能够很好满足人体的需求。4糖尿病友优选鳝鱼鳝鱼是一种低脂肪的食物，其不饱和脂肪酸的含量非常丰富，尤其是EPA和DHA两种不饱和脂肪酸，其抗氧化能力很强，对于神经有很好的滋补作用。5糖尿病友优选鳕鱼鳕鱼能够降低糖友血液中甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，这有助于降低糖友心脑血管的发病率。虽然鱼肉对糖尿病友有很多好处，但是也不是所有人都适合吃鱼肉。如果糖尿病友的尿酸水平正常，那么您每周可以吃2～3次鱼肉，但是如果糖尿病友的尿酸水平偏高（～mmol/L），则建议您尽量减少鱼肉的摄入，每周就吃1次，等到尿酸水平改善后，再好好解馋。此外，鱼肉的烹饪方式对血糖也会产生影响，建议糖尿病友尽量清蒸或水煮，避免油炸。每一餐对于糖尿病友都是一个小测试，每一个小小的改变也都可能让你的血糖更好。美味美味岂能错过！兼顾营养和健康并不难。不仅年年有余，还要周周有鱼。

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