很多人知道，百草枯是一种农药，人误食后容易致死。然而鱼胆有毒，却少有人知。不仅不知，还认为它有清热解毒、明目降火等作用。因此，用鱼胆治病也就成为坊间的「偏方」。

到底鱼胆是致命还是治病？！

动物实验证明，鱼胆对止咳祛痰和降血压只有轻微的作用，而且治疗效果不明显。如果加大剂量服用，则会在体内产生毒性，死亡率可高达20%。

至此，人类又一次被「偏方」给坑了。或许在大家心中，偏方和天机一样，都不可泄露，得到的话肯定信以为真。可是你想想，要是偏方有用的话，那还要医生来干嘛？

实际上，这些偏方都存在安全问题，没有经过医学验证或无法验证。身体出现不适症状，还是找医生靠谱，毕竟，我们都不是实验室里面的小白鼠。

为什么吃鱼没事，吃鱼胆就会中毒？

确切来说，让人中毒的不是鱼胆，而是鱼胆里面的鲤醇硫酸盐。

科学家从实验中发现了鱼胆含有鲤醇硫酸盐，这是一种有毒化合物，它能对人体组织造成损伤，无论煮熟或生吃，都会出现中毒现象。而鱼肉不含有这种物质，可以放心食用。

不是所有鱼胆都有毒

日常生活中，大家常吃到的鲤科类的鱼均为胆毒鱼类，就是胆汁有毒鱼类。而像乌鱼、鲶鱼的胆，是没毒的。

什么是鲤鱼类的鱼？长什么样？好吃吗？平时也只听过清蒸鱼、水煮鱼、酸菜鱼、红烧鱼，还有剁椒鱼头、白萝卜鱼头汤……

停停停，再说下去口水就要流出来了。

平常买鱼的时候，要特别小心四大家鱼：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，以及鲫鱼、翘嘴鲌、武昌鱼等。

按照鱼胆的毒性来排列，鲫鱼最毒，接下来分别是团头鲂、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴鲌、鲤鱼、草鱼。

草鱼胆的毒性不强，但80%的鱼胆中毒患者却因为它而住院。原因是草鱼个头大、胆汁多，价格实惠，非常容易买到。

鱼胆中毒的症状有哪些？

一开始中毒，身体就会出现异常反应，比如肚子不舒服，不断跑去厕所拉肚子。不过大多数人都不会放在心上，以为是吃错东西，自己吃点药就好了。医院的话，中毒反应就会加剧，出现肝脏、肾脏、神经系统、心脏受损，进一步发展形成肾衰竭、脑水肿、最后导致死亡。

还可以吃鱼吗？

当然可以！鱼胆和鱼肉没有任何关系。只要你不相信鱼胆治病，那就不会因为食用鱼胆而中毒。至于鱼肉嘛，肉质滑嫩、营养丰富，多吃有益于身体。记得在宰鱼时把鱼胆去掉，避免弄破让胆汁流出来就好了。千万不要因为鱼胆有毒就不再吃鱼，这样做无疑是因小失大、因噎废食啊。