酱烧青鱼好久没有买青鱼了，今天看着好新鲜就带了二条回来，本来是想做清蒸，后来想想还是做酱焖，青鱼腥味重，孩子们喜欢度一般，做酱焖就更入味一点，也更加下饭一点。原料：青鱼、玉米油、酱油、料酒、白糖、姜、葱。做法步骤：第1步、备好二条青鱼。第2步、将青鱼洗切好。第3步、加入姜丝酱油料酒及少许的白糖调味。第4步、腌制半小时以上即可。第5步、将电砂锅预热好，加入油再将腌制好的青鱼摆放在锅里。第6步、上盖焖煎至十分钟，再翻面同样煎焖一下。第7步、加入适量的酱油及清水焖制入味。第8步、最后加入葱段同样焖二分钟左右即可。第9步、这样子一份酱焖青鱼就完成了。来自美食天下牛妈厨房的作品。

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