红烧青鱼

By董小伊

原料：青鱼、葱、红辣椒、料酒、油、盐五香粉、冰糖、老抽、醋、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、青鱼洗净去处内脏收拾干净。

第2步、辅料备好哦。

第3步、所有主材备齐鱼提前用葱姜蒜盐五香粉酒腌制20分充分入味。

第4步、锅中热油下入鱼开始2面煎至虎皮色。

第5步、加入所有辅料爆香加糖和醋料酒。

第6步、在加适量老抽调色加适量清水小火慢炖20分。

第7步、汤汁浓稠时加盐收汁。

第8步、煎透的鱼肉再小火慢炖就会特别入味关火出锅喽。

第9步、成品。

来自美食天下董小伊的作品。

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