青鱼吃蜗牛、贻贝、蛤、虾和昆虫幼虫。这种鱼和草鱼、鲢鱼、鳙鱼，又称为青鱼，通常生活在水体的中层和下层，特点不是很活泼，主要是螺、河蚌肉食用，偶尔也吃虾和昆虫。虽然它不如草鱼活跃，但强度稍大，在不同的生长期，对食物的需求也有一定的差异。

绿松石鱼是蓝绿色的，有灰黑色的鳍，因此得名青鱼。青鱼有很强的性格和很强的力量。喜欢住在水底的青鱼，他们经常在河底或池塘里，很容易游到浅水区，蜗牛、蛤、蛤、蛤和贻贝是青鱼的主要食物。它们也吃小虾和其他水生昆虫。

一般来说，青鱼在性器官成熟前体重必须达到10到15公斤，它产卵的数量很大，每年产卵的数量可达万。

青鱼和草鱼有许多相似的习性，如分布广、适应性强、生长快等。它们的形状相似，最大的区别是：青鱼是肉食性鱼类、蜗牛、蛤、蛤、蛤、蛤和其他水生贝类，也吃蚱蜢、蚯蚓、油葫芦、蜻蜓、蟋蟀、幼虫、水栖动物和强烈的性情。但青鱼却很胆小，一动也不敢动，会躲在深水中潜伏着，所以青鱼经常在土壤的底部觅食。它不像草鱼那样活跃，就像生活在水下的水生动物一样。