糖醋鱼条

在银川，黄河殇殇，百渠流润，阡陌纵横，水域广阔，湖泊湿地众多，盛产河鲜，鲢鳙草青四大家鱼，鲤鱼，鲫鱼，鲶鱼……尤其黄河鲤鱼和鲶鱼，那真是可遇不可求了！这么丰富的水产，催生了众多的垂钓爱好者。随便一处水域，大小河道，汊口，无不充斥着垂钓者的身影，“禁止游泳”，“禁止垂钓”的牌子形同虚设。实在是垂钓的乐趣难以抵挡啊！每每日暮垂钓归来，基本都满载而回。满桶里基本是鲫鱼，要是有鲶鱼和鲤鱼，或者其他的鱼，足够钓者吹嘘半天了，那可是垂钓技术的证明！证据！

芝麻鱼条

运气有点不错，钓上一天十几斤的青鱼，费了老劲，斗争反复拉锯了一个多小时，才把筋疲力尽的鱼给拖上岸。猫见了鱼，欲罢不能，激动之下，整了一桌假假点的全鱼宴。牛刀小试，以解口腹之欲！

糖醋鱼条，老少皆宜，川式做法，姜葱蒜味浓，酸甜可口。一扫而光！

芝麻鱼条，也是川式做法，炸收入味，香辣鲜香，好吃呱呱叫！

主要是鱼条做法，鱼太大，用鱼腩足矣，切条码味，裹上全蛋糊，下六七成油锅中炸至金黄，出锅。在家里做，炸一次不容易，炸的油刚好够做这几道菜，不用怕积攒。

豆腐焖鱼头，有点像鲁菜里的焖鱼头，煎紧皮，然后姜蒜炝锅，下鱼头，喷酒，加汤，调味，下豆腐焖，收汁即可。辣不辣由心，

水煮鱼

那么多的鱼肉，怎么能少得了水煮鱼，垫底的料丰厚，海带，豆皮，榆林粉条，豆芽……鱼肉鲜嫩少刺，入口绵化，威记手工火锅底料，麻辣可口，香飘四溢。肉质比草鱼，鲤鱼好吃多了，更何况是野生的啊！

好吃不过清蒸，另一半鱼头清蒸，鲜嫩清香！鱼脑滑嫩，鱼肉鲜嫩！姜葱去腥增香提味！

没有香菇，没有金华火腿，就做一个假假的玉树鱼吧，色彩难看点，营养可没变！

鱼子都可以做一盘菜了，爽！不知道您爱不爱！还有鱼肠，可惜被扔掉了，不然焖一个鱼肠，也是美味啊！鱼骨和鱼尾本来想炖个鱼汤，可是家里人少胃少，只有也斩条一起炸鱼条了，下次再钓上大鱼了，约上换个花样一起吃吧！

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