大夏天吃鲫鱼吃青鱼，吃那个比较好，1斤6元，蛋白质是牛奶的10倍，现在可以说食物越来越多了，很多食物想去各地寻求美食，哪里都有自己代表性的特色美食，就算你没有合格的见识，现在每天都吃着美味的美食，现在，家里不可缺少的美食是鱼，我们中国也是世界上鱼最多的国家之一，鱼的种类很多，淡水鱼也有很多。

因为中国有很多河流和湖泊，所以在中国淡水鱼的资源非常丰富，鱼的味道也很软很好吃，所以很多肉和鱼肉无法相比，一种不是鱼肉的口感，而是鱼肉中所含的营养，鱼肉中含有高蛋白质，但脂肪低，所以不会胖，鱼类也比其他肉类健康，在中国，鱼在餐桌上有很好的寓意，做这种鱼也很受大家的欢迎，鱼的做法也很多，无论蒸还是烤还是炖汤都很好吃，但是，鱼的价格非常划算，但是经常被无视，那个营养非常好，蛋白质是牛奶的10倍，市场上的价格也不高，6元1斤左右，值得大家买吃。

今天告诉大家的这条鱼是罗非鱼，大家一定不知道，那是和我们平时吃的鲫鱼一样种类的鱼，是非洲的鲫鱼，它属于热带鱼，比起我们平时吃的鲫鱼更新鲜好吃，味道更浓厚更好吃，而且，这条鱼没有鱼刺，特别好吃，它含有很高的蛋白质，多吃对人体特别健康，里面的营养含量也特别全面均衡。

罗非鱼中的蛋白质含量并不是鱼中最高的，但它在排名上是非常靠前的鱼，和我们平时吃的牛肉营养没有太大差别，是牛奶营养的10倍，罗非鱼这个季节的价格很方便，比市场上的甲鱼和鲫鱼更便宜更好吃，不仅要吃，在营养方面也应该是大家的第一选择，特别是夏天要记得多吃罗非鱼，比之前吃的其他鱼好几倍呢。

罗非鱼的做法也有很多，煮也好，蒸也好，煮也好，炸也好，烧也好，做汤都是不错的选择，然后，可以更好地保留罗非鱼的营养，吃饭也很好吃，今天肯定比其他鱼好吃好几倍。

红烧罗非鱼所需的食材有罗非鱼、葱、蒜、辣椒、适量油和生粉、半老提取、两汤匙生提取、一汤匙蚝油和一半水。

首先，我们把买来的鱼处理干净后，切好鱼的尾巴，然后把鱼的两面用刀切好几个口，这样更容易入味，切小米的青椒和葱和大蒜，把老的提炼和生的提炼和水一起混合在酱汁里用厨房用纸吸干鱼身上的水分，然后拍生粉烤鱼的时候皮不会破，往锅里放油，把鱼放进锅里，把火中火等5分钟左右，然后把面翻过来，把鱼放进锅里一起蒸，然后翻过来煮，最后撒上葱就可以从锅里出来。

这样简单又好吃的罗非鱼做成了红烧，看的话不是有食欲吗，换个鱼在家吃吧，味道很软很好吃，快在家学习吧。