分享几种鱼的美味做法，口水鱼啤酒鱼，爱吃鱼的先收藏了

大家都知道鱼是非常有营养的，而且有非常多的人喜欢吃鱼，因为小编的口味比较重，喜欢吃咸的和辣的，所以小编就喜欢吃一些重口的鱼，接下来小编就来给你分享几种鱼的做法，口水鱼啤酒鱼等，喜欢吃鱼的朋友别错过，先收藏下来慢慢的做。

所需材料：鱼，淀粉，花生米，白芝麻，生姜，大蒜，香葱，豆豉，料酒，酱油，醋，白糖，红油辣椒，花椒油，盐，味精，香油，

1、鱼去掉内脏后，清洗干净，切成薄一点的鱼片，鱼片放入盆中，加入盐，料酒水淀粉搅拌均匀腌制30分钟，花生米用擀面杖碾碎，豆豉碎葱，姜蒜切末。

2、起锅烧油，油热后倒入豆豉，葱姜蒜末，煸炒出香味然后倒入大一点儿的盆中，再放入盐，味精，白糖，酱油，醋，红油辣椒，花椒油，香油，花生仁，搅拌均匀调成酱汁。

3、起锅烧油，油热之后放入腌制好的鱼片，滑散炒熟后捞出沥油，然后放入调好的酱汁中搅拌均匀，撒上熟芝麻，葱花，搅拌均匀就可以了。

所需材料：一条鱼，青红椒，西红柿，盐，料酒，花生油，啤酒，生抽，老抽，蚝油，葱姜，鸡精，味精。

1、鱼去掉内脏后，清洗干净，西红柿，青红椒，洗干净后切成小一点儿的块儿。

2、起锅烧油，油热之后放入一条鱼，煎至两面焦黄捞出控油，起锅烧油，油热之后放入煎好的鱼，加入葱姜蒜，炒出香味儿后，放入青红椒，倒入一瓶啤酒，蚝油，料酒，酱油，鸡，精盐。

3、盖盖焖煮，熟后加入西红柿香油就可以了。

所需材料：青鱼一条，金针菇，笋片，干辣椒，花椒，盐生抽，鸡精，淀粉，鸡蛋。

1、青鱼去掉内脏后洗干净切成薄一点的片，放入盆中，加入盐，生抽，鸡精，淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制一个小时。金针菇笋片放入烫水中焯熟。

2、把烫好的金针菇和笋片放入一个大一点的盆底作为配菜，找一个砂锅，锅中放入清汤，再加入盐姜丝，鸡精调味儿，大火煮沸后，倒入腌制好的鱼片，鱼片成熟后立刻倒入盆中。

3、锅中倒入稍微多一点的油油，稍微热一点之后就放入干辣椒，再放入花椒炒出香味儿后，把热油浇在鱼片的盆中就可以了。热油一浇香气四溢。

所需材料：鱼，姜片，香菇，黄酒，白糖，精盐，味精，笋片，火腿片，麻油，胡椒粉。

1、鱼内脏掏出来后洗干净，洗干净后放入一个盘子中，盘子中放入葱，姜片，香菇，笋片，火腿片，再倒入黄酒，白糖盐味精胡椒粉搅拌均匀。

2、搅拌均匀后放入蒸锅中，大火蒸15分钟，注意蒸的时间不要太长，否则鱼肉就会变老，出锅后淋上麻油就可以了。

以上就是小编教你的几道鱼的做法，口味比较重的朋友可以选择口水鱼和花椒鱼片，喜欢吃辣的，也可以放入辣椒，麻辣的口味配上嫩滑的鱼片，我真的不要太好，喜欢吃鱼的朋友一定要收藏。