来到苏州，你一定有许多好去处。这里不仅环境优美风景秀丽。在这里还能感受到许多文人留下的文艺气息，在空气中你就能嗅到那种浓浓的文艺味儿。当然在苏州也汇集了各色各样的美食呢！如果在夜间漫步于苏州，在这座小城顺便看看、尝尝这里的小吃是不是也有种浪漫有趣的意境呢？我们不妨踏入这座小城来看看这里的美食特色有哪些？

苏州小吃一：万三蹄

只要去苏州旅行的人没有一个人是不知道万三蹄的。万三蹄的主要食材是猪蹄膀，这是整只猪最肥嫩的地方，猪蹄膀的爪部是不需要的，它的烹饪方式主要是油炸。把猪蹄膀放入锅中煎炸，等到表皮变成了金黄色并且硬度变硬了。就可以盛出来。然后再把猪蹄膀放入砂锅中，加入各种各样的香料及调料，和猪蹄膀一起慢煮一个半小时左右就可以出锅了。煮出来的猪蹄肉质鲜嫩有嚼劲，并且酥香软烂，品尝的时候可以将里面的骨头直接抽出。然后把猪蹄切小，放入口中，十分美味。它的食材是猪蹄膀，那为什么叫万三蹄呢？其实关于这个是有一个典故的。在明代初期的时候有一位名字叫做沈万三的富商。有一次朱元璋到这沈万三家做客。沈万三就让厨房做了这么一道美食。但是当时为了避讳皇上的姓氏，猪可不能用来随便招待客人，况且招待的是朱元璋呢！后来沈万三灵机一动，他把里面的骨头抽出来吧，猪蹄膀切成一段一段的。朱元璋看着也实在有趣，就问这道菜的名字，沈万三差点说错口成猪蹄膀，后来他一想就把它叫成万三蹄膀吧。从那以后，这道美食也就流传开了。

苏州小吃二：糖粥

糖粥属于苏州最好吃的美食之一。在苏州的小吃街上总会有大大小小的糖粥小摊。但就是这些没那么引人注目的小吃摊，受到许多美食者的青睐。如果来到苏州旅游，能常上苏州的糖粥一定会十分满足。各个地方都有形式不同的糖粥，但是只有苏州的糖粥才能算得上是真正好吃的糖粥，那这种糖粥是什么样的粥呢？其实不管是哪种形式的糖粥，糖粥本身他们都相差不大。关键在于做糖粥的师傅。糖粥的主要食材是。豆沙桂花和米粒。他所需要的食材非常简单。但是为什么别家做出来的糖粥味道和这里的相差那么大呢。其实这种美食做法越简单，它需要的技法就越高超。一粒粒的米饭煮出来，就像是，在熬制藕粉一样，然后再把桂花放在豆沙里面混合，让豆沙里掺着一种淡淡的桂花香味，再把两者混合之后的食物放进米粥里面，在慢慢熬上一段时间就可以了。这种做法听起来是不是觉得也没什么呢？但是一碗真正的糖粥做出来还是需要下一定功夫的。有时间一定要去苏州好好尝一尝这一种传统的美食小吃。

苏州小吃三：奥灶面

奥灶面是昆山的一种传统美食。它在中国属于十大中国面条之一。为什么它的名字叫奥灶面呢？其实这是昆山独有的一种叫法。在昆山奥灶的意思就是不干净。所以从它的名字中我们就能知道奥灶面的面汤一定不是清汤，而是红汤。奥灶面的种类非常多。白汤卤鸭面和红油爆鱼面最受美食者的欢迎。红油爆鱼面里面所用的鱼是指青鱼，而红油也不是简单的红油。它是将鱼的鱼鳃和鱼肉等与十多位中草药混合在一起，用纱布扎好之后，在沸水中煮出来的。所以它的食材都不是轻而易举而得到的，而是通过各种各样的方法制作而成的。正是由于这些复杂的工序以及喷香的美味，才获得这么多人的喜欢。奥灶面发展至今也是经历了许多的。他成为他成为了昆山的一种代表性美食，代表着昆山的美食文化。

苏州小吃四：苏式月饼

月饼是中国传统节日，中秋节不可缺少的一道小吃点心。而苏州的苏式月饼就是苏州人在中秋节吃的一种美食了，由于苏式月饼的外皮十分酥脆。所以他其实也叫做苏式月饼。曾经有一位叫做沈宏非的美食家说，其实苏州不应该叫苏州，而应该叫酥州。不仅是因为那些酥香美味的苏帮菜，其实最大的原因就在于这苏式月饼的酥脆感。只要嘴巴碰到他他的外皮就会掉落下来。这是因为它的酥脆才获得许多美食者的喜欢。咬上一口，喷香的馅料嚼在口中。简直美味。满口的碎屑，品尝出的香味，我想大概只有亲自吃过的人才会懂得。

苏式月饼是中国两大月饼之一。这种制作的工艺流程是古代人们的辛苦研制所得。自从唐代开始就有这种制作的工艺。后来在唐朝灭亡之后，这种工艺就进入了宋朝时代。并且当时在宋朝十分流行。可知它的历史是多么悠久。后来直到清代，这项工艺才被完好的整理了出来，并传给了后代。苏式月饼中最为特色的一点就是它的皮酥，如果皮酥这道工艺没有做好的话，那么月饼的整体口感就会受到一定的影响。苏式月饼不仅表皮酥脆，它的馅料也是很饱满的，并且吃起来油而不腻。我想这大概是苏式月饼的亮点所在吧。

现在的许多人都说苏州缺少了现代化，但是其实苏州才是一个真正值得我们去观光的一个地方。当人的心灵在嘈杂的地方呆久了，他就需要静一静。繁华的形式有很多种；但是，美好只有这一种。这里同其他城市相比更为安静、缓慢，如果觉得过于单调，这里的美食难道不是对你的一种陪伴吗？边享受风景，边享受美食，我想来到苏州才是你的绝佳选择，欢迎大家评论区留言讨论！