于生活当中比较常见，尤其是在餐桌上，是人们比较喜欢的一种肉类食物，鱼肉比较的细腻，味道比较鲜美，烹饪的方法更是各种各样，怎么吃都不会腻。大部分的人也知道鱼的营养价值比较高，经常食用，可以增强人体的记忆力，保护视力，预防心脑血管疾病和骨质疏松。家里的老人孩子甚至减肥的人士都特别喜爱。可能你并不知道与常见的一些部位是不能吃的，甚至有中毒的风险，不如一起具体了解一下。

说到吃鱼可能会中毒，大部分的人可能不相信，当然有一部分人也知道吃河豚鱼是会中毒的。除了吃河豚，有中毒的概率，其实鱼体内的鱼胆也是有毒的，如果不小心被食用之后，很可能也会引起中毒，甚至有危害。

鱼身上这一部位含有毒素？买鱼时，尽量让老板帮忙弄干净！

首先，先来了解哪些鱼的鱼胆有毒?

首先先要说一下，并不是所有的鱼的鱼胆都是有毒的，比如鲶鱼黑鱼，他们的鱼胆就是没有毒的，人们可以放心的食用。这是生活当中我们经常吃的青鱼，鲢鱼，鲫鱼，草鱼，这等等几十种鱼的鱼胆都是有毒的。因为他们几乎都是属于鲤科鱼类。从毒性的角度来说，这里面当中毒性最高的就是鲫鱼，然后是青鱼，最后才是草鱼。

同时在这里要提醒各位很多食用鱼胆中毒的患者，大部分是因为误食了草鱼的鱼胆，可能和草鱼的体积大有关，所以胆汁比较多，价格不高，人们也会经常食用。你在吃鱼的时候，一定要多加注意。

在购买鱼的时候，最好能让老板帮其处理干净一点，或者是自己到家进行处理，也可一定要将鱼胆摘除，然后再烹饪，以免误食，在杀鱼的时候，如果不小心将其弄破导致胆汁外流，也一定要将鱼清洗干净。

生活当中有一部分人觉得吃了鱼胆之后能够明目，其实小编在这里要告诉大家，几乎是没有什么疗效的。毒的鱼胆进入人体之后，患者会引起恶心，呕吐，腹痛等等一系列中毒的情况，同时你体内的肝肾也会受损，甚至出现急性的肾衰竭。这种情况甚至因为中毒而导致意外死亡，即使是没有毒的鱼胆，吃了之后也并没有明目的疗效，所以不要再瞎尝试。

其次，很多人觉得鱼胆泡酒后就没毒了，真的是这样吗?

有一些鱼的鱼胆之所以有毒是因为它含有有毒化合物，而且这种物质很难被破坏并不惧怕酒精，所以鱼胆泡酒还是会导致中毒的，所以不要总是抱有侥幸心理。

最后，吃鱼还有哪些注意事项呢?

在吃鱼的时候，除了要注意鱼胆之外，还有很多的禁忌，比如并不是所有的人都能吃鱼，像痛风出血性疾病，肝硬化晚期过敏性体质的人或者是服用某些药物的人，最好就不要吃鱼了，可能会让体内的病情加剧。

吃鱼虽然好处比较多，但是有毒的鱼胆还是不要尝试了，在买的时候切记让余老板帮你清理干净啊，以免误食。