现在农村生活条件好了，人们在吃的方面也就更讲究了，说到吃，在这方面中国人可是有着很深的研究，各种烹饪手法，各种食材，换个人都能给你做出不同的味道，不同的样式。农村虽说比不上城市的繁华，但这里的美味也是相当多的，没有山珍海味，农村人也能用野菜做出令人流口水的美食。

在农村生活过的人应该，吃过不少野菜、野味，不知道大家在吃美食的时候，有没有一些讲究，就拿鲤鱼来说，吃鲤鱼就有一些说法，农村有句俗语是“鲤鱼不满斤，好像白菜根”，记得以前去河里抓鱼虾，要是碰到特别小的鲤鱼，家中老人就会说，“鲤鱼不满斤，好像白菜根，这个鲤鱼太小了，还是放生吧”。

所以几十年来，特别小的鲤鱼我是没吃过，不知道大家有没有尝试过小鲤鱼，至于为啥这样说，这里面也是有一些考量和经验常识在里面的。“鲤鱼不满斤，好像白菜根”从表面意思来看，是说没有满一斤的鲤鱼就像白菜根一样，那白菜根又是啥样的呢？

以前在冬天，农村最常见的蔬菜就是大白菜了，在切白菜之前，先把白菜根切掉，众所周知，白菜根十分硬，而且没什么营养，一般会用来喂牲口。这里把小鲤鱼比作白菜根也是这个道理，因为不到一斤的鲤鱼，不仅个头小没肉，还特别多的刺，要是把鱼肚里面的东西清理干净，那真是啥都吃不到了。

除了幼年期的鲤鱼不好吃外，还有一点，农村人认为不可“不涸泽而渔，不焚林而猎”，一个鲤鱼能长到几斤重，有的甚至能达到十斤以上，太小吃了可惜，最关键的是也不好吃。有人会问了，那鲤鱼到底多大才好吃呢？听家中长辈说，鲤鱼肉质最为鲜嫩是在2-3斤左右，做的时候要注意把两侧白色的鱼腥线去掉，减轻鱼腥味。

说完这些，在民间还有一个有趣的传说，现在我们公认的四大家鱼是：青鱼、草鱼、白鲢、胖头鱼，是把鲤鱼排除在外的，据说鲤鱼原本也在其列，但是因为唐朝天子为李姓，鲤鱼就被列入了禁止捕杀、食用之列，也被人清除了四大家鱼名单。在我老家豫南，人们把小鲤鱼叫做“小鲤鱼羔子”，远没有小鲫鱼受欢迎，要是不小心在河中逮到，要么放生，要么带回家自养，反正很少有人杀吃。

你有听过这句“鲤鱼不满斤，好像白菜根”这句话吗？关于鲤鱼，你还了解什么，欢迎在评论中留言。